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香港日記(119) -- 美食團

   2018/3/30

   生平第一次參加美食團。

   所謂美食團,是香港極為普遍的一種旅遊形式,由一些並非傳統的旅行社組織,去中國近線的地方,一般是一天起兩天止。它的賣點是便宜和‘享受’,即以低廉的價錢去‘嘆世界’,主要是飲食和享受酒店設施。這種旅遊方式可稱老少咸宜,不只受長者歡迎,即使工作人士甚而小朋友也樂於參加,因為它雖然沒有什麼觀光節目,卻花費便宜、(平均每天只花二三百元而已) 輕巧 (不需帶太多行李) 和易於安排。(一兩天或兩三天,說去就去) 因此,美食團是香港現在一個廣受歡迎的外遊節目,每天出團恐怕沒有一百,也有幾十。

   但雖然如此,筆者卻只是上星期才第一次參加美食團旅行。其原因是雖則筆者很早已知悉有這類旅行團,但由於對食的興趣不大,所以一直都沒有想到或邀請朋友參加。這次之所以‘處女下海’,是因為一群舊學生有這個‘盛會’,而我過去和他們的聚會,都是吃一個晚飯便散去了,平均每人說幾句話便要分別,總嫌不足。參加美食團,有一兩天大家早午晚都在一起,可以大談特談。至於吃什麼,可以不理,我認為只是陪襯而已。

   筆者參加的這個美食團,落腳點,即酒店的所在,是中山的一個鎮,時間兩天一夜。完了之後,筆者感覺十分滿意。首先是達到了要求,和學生們渡過了兩天一夜的生活,無拘無束地吃吃喝喝,談天說地。此外,由於筆者不常到大陸,這旅遊也可增長個人對大陸各方各面的認識,例如人們的生活、樓宇街道的建設、交通的狀況、服務事業的水平等等。以這次筆者的經驗來說,比前一年而言,雖然旅遊地區不同,卻頭一次發現酒店的用水完全沒有問題。我以前去的內地酒店,無論它們宣稱什麼級,都有水的問題,不是去水不通便是用水帶黃,甚而漏水等,這次卻令筆者非常滿意。

   經過這次美食團的經驗,筆者明白了為什麼這類旅行團受到大眾歡迎。一般而言,參加這些旅行的人都是普通的人,這裡普通的意思是草根或接近草根階層的人。這些人在香港一般不會進入酒店消費,更不要說進酒店過夜。但是參加美食團,卻可以睡酒店寬闊、近二百呎的房間,到餐廳吃自助餐,在酒店游泳池戲水,往健身室玩器械,等等,而整個旅程只是花四五百元而已。而若他們願意再多花一些錢,還可以有其他的享受。這在香港,他們是絕對辦不到的。

   美食團的蓬勃,除了給港人一個極為吸引的消費方式外,也是大陸,特別是大陸接近香港邊緣的區域,賺取外匯的一個重要途徑。簡單的數學,可以推出國內從美食團所得,光是團費一年已經取得以億計的收入,更不要說購物了,後者可能是團費的倍計。筆者看到單以中山一市來說,每個鎮都有備極輝煌的大酒店,顧客對象應該不會是國際客人,而是港澳美食客。這是一個兩雙情願的交易行為。

   大陸客來香港旅行,特別是早期的自由行,被認為是在沙士之後拯救了香港經濟。這個說法一直維持到今天。然而美食團的存在,卻是香港對國內經濟的回饋,其相對重要性,不在大陸客對香港經濟的貢獻之下。

(2018/03/30 发表)

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