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一斧一凿谈(十七)(十八)

           (十七)工具影响工艺

   看各种家具图考啊,各博物馆的家具藏品啊,一个特点就是几案椅子床榻之类较多,屏风类次之,箱柜类较少。为什么,工具的改进是一个主因。箱柜类家具对平整光洁板面的要求高,而且面积多。这对刨子的性能要求就提高了。

   读书的时候,老师说,“明朝末年出现了资本主义的萌芽”。正是有了东西方文化的交流和碰撞,才有木工工艺的大变化。吸收和接纳外来文化,以适应行业的变化与需求,在一个新时代里有新的作为,木匠帮做得不比别人差。

   我们现用平刨中刨刀都是洋货。(明)宋应星《天工开物》上提到的刨刀都是铁匠铺里手工锻打的,工艺质量上不及洋货。再则,笔者当年去上海干活,第一次看见苏北木匠的平刨,不用盖铁,十分好奇。现在想来,苏北木匠延续了古代梓人一刨一楔的工具风格,而我们加盖铁的刨子,是大大改进型的。

   工具的改进,为批量制作家具提供了可能。在家具制作这个历史大画面下,红木家具成规模大批量制作只是晚明至清才出现的,特别是明代以后才出现了专门制作家具的机构,像鲁班馆造办处御造坊等等,而以前制作家具,大多为民间性质。

   一般以一个人的走南闯北形容一个人见多识广,笔者谫陋,长期生活在苏南,所以只能以有限的眼界谈谈我所知道的木作情况。

   吴人喜欢把八仙桌说成大台子。赵公式的,就是大台子,也可以南北通称说八仙桌。赵公式的大台子比较讲究。讲究的地方就是有牙板有束腰,牙板下面长撑,中间四矮柱,四方十六矮柱。束腰是铲地皮炮仗洞做法。

   相对来说,赵式就简单多了,省去了束腰牙板,长撑和面挺中间直接是十六矮柱,腿和面用粽子格角连接。而赵式的台子也低一些,比“三尺台子”要低个四五厘米,对民间来说,这个台子更注重实用,就不能称八仙桌了。在民间,为了节省材料人工,极少做霸王撑结构。

   做台面(书面语“攒面”)是很考验一个木匠工艺水平的,白木家具台面不做水槽,要求拢密,密到头发丝嵌不进。把四格角和四条边做得严丝合缝,就相当于你写个论文,评审委员会击节赞叹,一致通过,你可以晋升教授了。台面面挺长,时间长了容易变形,四方面挺除了两两相对有窜棍以外,另外两两相对就得用到破头闷楔,这个破头闷楔一劳永逸收紧面挺中间和面底窜棍的紧固度,俗称“万年榫”。

   一个台子为什么要赵式和赵公式的做法,这个传之久远,无从稽考了。但从传下来的器物看,明前很早就有台子,那它的台面是怎么做光的呢?磨!木工拿大刨子粗粗刨平,就由小徒弟拿粗粝的磨刀砖粗磨,把木纹中的雀斑磨掉,再用细青砖细磨。粗磨细磨时都要侵水,在技法上统称水磨。

   

           (十八)椅面种种

   笔者以为,椅子的坐面,倒是可以说说的。因为笔者后来做了红木以后,曾被派短暂修过一段时间旧货,发现椅面做法繁多,材料多样。大致说来,椅面材料有木板、藤、麻、棕、大理石,发展到现今,修旧没有棕绳,干脆用尼龙绳代用。做法有抽屉式和嵌入式两种。

   木板和大理石归木匠管,其他不归木匠管。一般情况下椅面由木匠拢好,胶水定型以后,拿去穿棕绷。棕是棕树上剥下的棕片,加工成棕绳以后,由穿棕绷的师傅做好,再交付木匠。藤和麻也是这个工序。不同的是,藤可以直接坐上去,白藤赤藤竹藤都可以直接坐,跟藤椅一样。棕和麻就要垫上编织的软坐垫了。据有的书说,还有用马尾巴做的,这里也聊备一格。

   话说某年某月的某一段时间,在一块土地上十亿人民八亿在写诗,这个写诗的高潮和明式家具隆盛还有唐诗宋词一样,受社会环境、时代风气、文化基因的影响。有一类人,指文化人啊,官场受挫,或者不思进取绝意仕进,吃喝玩乐过后闲出鸟来,一个机缘凑巧参与到家具设计中来。参与设计,不但要喜欢木器家具,还要有基因。以笔者的经验,有的人码字写文章一点就通,画画拿了个油笔使唤了许多年,初一跟十五画得一个样。俗话说做一行爱一行,还要投入,要对家具有所研究有所认识。家具为这些个江南士子提供了又一个兴奋点。

   拿小小的椅子面来说,上下两层设计,上层是白藤面,下层是棕绳面,上下作抽屉设计,不但讲究而且精巧。这里引申出两层含义,要讲究,都是有钱贵族家庭;要精巧,设计制作者必有闲情和巧思,一般笨木匠想不出如此挖空心思的设计来。最多,在椅面上做槽榫设计,上面再叠个小面,这就破坏了主面的美观。

   分层作抽屉设计,其惊艳之处相当于把鸭蛋敲碎了竖立在桌子上。你可以半睥半睨乜斜了眼口轻飘飘说一句,这有啥了不起。这不过是模仿已成之例。对,我承认,这属于模仿,但你只能感叹他在你之前想到了如此做法,你如今唯一能做的,就是大把大把抓嫉妒药吃。 说了这许多凳面,还有一个民间以前常见的,就是绳凳。这个“以前”,指七十年代“以前”,现在家家造楼房后,已经鲜见其踪了。绳凳,其实不过了敲个四方的空旷子,按四个脚。东家再缠上新搓的草绳即可。草绳坐烂了,可以再换。难忘的一次,快要歇工,将歇未歇之时,东家老太,突然提出来要做一个绳凳,当时电锯的电缆都解掉了,只好手工用斧头在柴垛堆里挑出料子来,弄得满头大汗。

(2016/03/22 发表)

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