宗教信仰

[发表评论] [查看此文评论]    李芳敏144000
[主页]->[宗教信仰]->[李芳敏144000]->[“冒險”吃魚翅是否值得?我們擺一桌中華美味,吃的是面子,嘗的是帝王曾經吃過的味道,當我們吃下一碗魚翅,吃掉的不只是魚翅,還有良心。]
李芳敏144000
·26 神说:“我们要照着我们的形象,按着我们的样式造人,使他们管理
·27 神就照着自己的形象造人,乃是照着他的形象,造男造女。
·28 神就赐福给他们,又对他们说:“要生养众多,遍满地面,治理这地
·29神說:「看哪!我把全地上結種子的各樣蔬菜,和一切果樹上有種子的果子,
·30至於地上的各種野獸,空中的各種飛鳥,和地上爬行有生命的各種活物,我把
·31神看他所造的一切都很好。有晚上,有早晨;這是第六日。
·31神看他所造的一切都很好。有晚上,有早晨;這是第六日。
·1耶和華啊!求你垂聽我公義的案件,傾聽我的申訴;求你留心聽我的禱告,這
· 2願我的判詞從你面前發出,願你的眼睛察看正直的事。
·3你試驗了我的心,在夜間鑒察了我;你熬煉了我,還是找不到甚麼,因為我立
·4至於世人的行為,我藉著你嘴唇所出的話,保護了自己,不行強暴人的道路。
·5我的腳步穩踏在你的路徑上,我的兩腳沒有動搖。
·6神啊!我向你呼求,因為你必應允我;求你側耳聽我,垂聽我的禱告。
·7求你把你的慈愛奇妙地彰顯,用右手拯救那些投靠你的,脫離那些起來攻擊他
·8求你保護我,像保護眼中的瞳人,把我隱藏在你的翅膀蔭下
·9使我脫離那些欺壓我的惡人,脫離那些圍繞我的死敵。
·10他們閉塞了憐憫的心,口裡說出驕傲的話。
·11他們追蹤我,現在把我圍困了;他們瞪著眼,要把我推倒在地上。
·12他們像急於撕碎獵物的獅子,又像蹲伏在隱密處的幼獅。
·14耶和華啊!求你用手救我脫離世人,脫離那些只在今生有分的世人。求你用你
·15至於我,我必在義中得見你的面;我醒來的時候,得見你的形象就心滿意足。
·1耶和華我的力量啊!我愛你。
·2耶和華是我的巖石、我的山寨、我的救主、我的 神、我的磐石、我所投靠的
·3我向那當受讚美的耶和華呼求,就得到拯救,脫離我的仇敵。
·4死亡的繩索環繞我,毀滅的急流淹沒了我。
·4死亡的繩索環繞我,毀滅的急流淹沒了我。
·4死亡的繩索環繞我,毀滅的急流淹沒了我。
·6急難臨到我的時候,我求告耶和華,我向我的 神呼求;他從殿中聽了我的聲
·7那時大地搖撼震動,群山的根基也都動搖,它們搖撼,是因為耶和華發怒。
·8濃煙從他的鼻孔往上冒,烈火從他的口中噴出來,連炭也燒著了。
·9他使天下垂,親自降臨;在他的腳下黑雲密布。
·10他乘著基路伯飛行,藉著風的翅膀急飛。
·11他以黑暗作他的隱密處,他以濃黑的水氣,就是天空的密雲,作他四周的帷帳
·12密雲、冰雹與火炭,從他面前的光輝經過。
·13耶和華在天上打雷,至高者發出聲音,發出冰雹和火炭。
·14他射出箭來,使它們四散;他連連發出閃電,使它們混亂。
·15耶和華斥責一發,你鼻孔的氣一出,海底就出現,大地的根基也顯露。
·16他從高處伸手抓住我,把我從大水中拉上來。
·17他救我脫離我的強敵,脫離那些恨我的人,因為他們比我強盛。
·18在我遭難的日子,他們來攻擊我,但耶和華是我的支持。
·18在我遭難的日子,他們來攻擊我,但耶和華是我的支持。
·19他又領我出去,到那寬闊之地;他搭救我,因為他喜悅我。
·30這位神,他的道路是完全的;耶和華的話是煉淨的;凡是投靠他的,他都作他
·21因為我謹守了耶和華的道,未曾作惡離開我的神。
·20耶和華按著我的公義報答我,照著我手中的清潔回報我。
·22因為他的一切典章常擺在我面前,他的律例,我未曾丟棄。
·22因為他的一切典章常擺在我面前,他的律例,我未曾丟棄。
·22因為他的一切典章常擺在我面前,他的律例,我未曾丟棄。
·22因為他的一切典章常擺在我面前,他的律例,我未曾丟棄。
·22因為他的一切典章常擺在我面前,他的律例,我未曾丟棄。
·22因為他的一切典章常擺在我面前,他的律例,我未曾丟棄。
·22因為他的一切典章常擺在我面前,他的律例,我未曾丟棄。
·22因為他的一切典章常擺在我面前,他的律例,我未曾丟棄。
·23我在他面前作完全的人,我也謹慎自己,脫離我的罪孽。
·22因為他的一切典章常擺在我面前,他的律例,我未曾丟棄。
·24所以耶和華按著我的公義,照著我在他眼前手中的清潔回報我。
·25對慈愛的人,你顯出你的慈愛;對完全的人,你顯出你的完全;
·26對清潔的人,你顯出你的清潔;對狡詐的人,你顯出你的機巧。
·27謙卑的人,你要拯救;高傲的眼睛,你要貶低。
·8濃煙從他的鼻孔往上冒,烈火從他的口中噴出來,連炭也燒著了。
·28耶和華啊!你點亮了我的燈;我的神照明了我的黑暗。
·29藉著你,我攻破敵軍;靠著我的神,我跳過牆垣。
·31除了耶和華,誰是神呢?除了我們的 神,誰是磐石呢?
·31除了耶和華,誰是神呢?除了我們的神,誰是磐石呢?
·32他是那位以能力給我束腰的神,他使我的道路完全。
·33他使我的腳像母鹿的蹄,又使我站穩在高處。
·34他教導我的手怎樣作戰,又使我的手臂可以拉開銅弓。
·35你把你救恩的盾牌賜給我,你的右手扶持我,你的溫柔使我昌大。
·36你使我腳底下的路徑寬闊,我的兩膝沒有動搖。
·37我追趕仇敵,把他們追上;不消滅他們,我必不歸回。
·38我重創他們,使他們不能起來;他們都倒在我的腳下。
·39你以能力給我束腰,使我能夠作戰;你又使那些起來攻擊我的人都屈服在我的
·40你使我的仇敵在我面前轉背逃跑,使我可以殲滅恨我的人。
·41他們呼叫,卻沒有人拯救;就算向耶和華呼求,他也不答應他們。
·42我搗碎他們,像風前的塵土,我傾倒他們,像街上的爛泥。
·43你救我脫離了人民的爭競,你立我作列國的元首;我不認識的人民要服事我
·44他們一聽見,就服從我;外族人都向我假意歸順。
·45外族人大勢已去,戰戰兢兢地從他們的要塞走出來。Psal
·46耶和華是永活的,我的磐石是應當稱頌的,拯救我的 神是應當被尊為至高的
·47他是那位為我伸冤的神,他使萬民服在我的腳下。
·48他救我脫離我的仇敵。你還把我高舉起來,高過那些起來攻擊我的人,又救我
·49因此,耶和華啊!我要在列國中稱讚你,歌頌你的名。
·50耶和華賜極大的救恩給他所立的王,又向他的受膏者施慈愛,就是向大衛和他
·1諸天述說神的榮耀,穹蒼傳揚他的作為。
·2天天發出言語,夜夜傳出知識。
·3沒有話語,沒有言詞,人也聽不到它們的聲音。
·4它們的聲音傳遍全地,它們的言語傳到地極,神在它們中間為太陽安設帳幕。
·5太陽如同新郎出洞房,又像勇士歡歡喜喜地跑路。
·6它從天的這邊出來,繞行到天的那邊;沒有甚麼可以隱藏,得不到它的溫暖。
·7耶和華的律法是完全的,能使人心甦醒;耶和華的法度是堅定的,能使愚人有
·8耶和華的訓詞是正直的,能使人心快樂;耶和華的命令是清潔的,能使人的眼
·9耶和華的話語是潔淨的,能堅立到永遠;耶和華的典章是真實的,完全公義;
·10都比金子寶貴,比大量的精金更寶貴;比蜜甘甜,比蜂房滴下來的蜜更甘甜;
·11並且你的僕人也藉著這些得到警戒,謹守這些就得著大賞賜。
·12誰能知道自己的錯誤呢?求你赦免我隱而未現的過失。
·13求你攔阻你僕人,不犯任意妄為的罪,不許它們轄制我;我才可以完全,不犯
·14耶和華我的磐石、我的救贖主啊!願我口中的言語、心裡的意念,都在你面前
·1願耶和華在你遭難的日子應允你,願雅各的 神的名保護你。
·2願他從聖所幫助你,從錫安扶持你。
·3願他記念你的一切素祭,悅納你的燔祭。
·4願他照著你的心願賞賜你,實現你的一切計劃。
[列出本栏目所有内容]
欢迎在此做广告
“冒險”吃魚翅是否值得?我們擺一桌中華美味,吃的是面子,嘗的是帝王曾經吃過的味道,當我們吃下一碗魚翅,吃掉的不只是魚翅,還有良心。

#
   禁吃魚翅在美國加州引發爭議
   http://www.taiwantrade.com.tw/MAIN/en_front/searchserv.do?method=listNewsDetail&information_id=32655&locale=2
   #
   探秘中国暴利鱼翅行业 zt

   http://www.360doc.com/content/11/0321/12/437296_103142780.shtml
   http://www.360doc.com/content/11/0321/12/437296_103142780.shtml
   #
   饮食文化_百度百科
   如各大宾馆饭店的豪华餐厅,知名大酒楼等、海鲜、鱼翅、鲍鱼宴、官府菜等。但这个境界的吃难免给人一种有暴殄天物 .... 周秦时期:是中国饮食文化的成形时期,以谷物蔬菜为主食。 ... 我觉得,这个支点就是优秀传统文化特质,也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。 .... 据西方的植物学者的调查,中国人吃的菜蔬有600多种,比西方多六倍。 ...http://baike.baidu.com/view/84708.htm
   #
   中國:魚翅消費解碼/拿什么代替你?我的鱼翅 zt
   2011年3月21日 ... 現在不是斯皮爾伯格電影裏鯊魚吃人的時代,實際情況是人幾乎要把鯊魚吃光了。 ... 有些人們保有傳統觀念,堅持魚翅湯在中國飲食文化中的神聖地位,此外籌集 ... 我們擺一桌中華美味,吃的是面子,嘗的是帝王曾經吃過的味道,當我們吃下 ...http://big5.huaxia.com/tslj/cfht/2011/03/2340205_3.html
   
   中國:魚翅消費解碼
   華夏經緯網 2011-03-21 13:18:26
   字號:小 大
   
     “冒險”吃魚翅是否值得?
   
     如果說營養價值高低並非是選擇某樣食物的決定性因素,難以阻擋老饕的腳步。那麼,令人堪憂的食品安全狀況,則讓人不得不停下來思考。
   
     據《北京科技報》的一組資訊顯示:在東地中海的鯊魚物種組織樣本中已經發現鎘、鉛、砷等金屬元素;對泰國曼谷唐人街市場的魚翅抽查表明,70%的魚翅含有可被人體吸收的水銀,比率最高超出正常允許量的42倍;2008年香港市場抽樣調查發現,10個魚翅就中有8個含有高含量甲基汞,最高含量為允許量的4倍。近年來,因為工業廢水不斷排入海洋,僅石油排量就高達每年兩百萬噸以上,使得海水中重金屬含量升高。而鯊魚處於海洋食物鏈的頂端,吞食了其他魚類後,重金屬也隨之進入鯊魚體內,因為這類物質難以排出體外,因此鯊魚體內的重金屬的含量會越來越多。
   
     中國市場上銷售的魚翅是否也有同樣的問題呢?事實上,目前國內還沒有魚翅方面的專業檢測,國家監測的魚類主要是人工養殖這部分,而且主要關注大宗品種。鯊魚沒有人工養殖,數量又比相對較少,所以並未被列為政府監管的主要對象。學界對魚翅汞污染的看法是,鯊魚分佈範圍很廣,水域不同所以環境狀況不同,鯊魚體內的有毒物質殘留也就不同。未被污染的大洋中的鯊魚可能就不含汞,而污染物含量比較高的河口附近,鯊魚就有可能含汞。所以,要得出一個確切的魚翅汞含量的數據,難度相當大。另一方面,在魚翅加工過程中的添加劑使用也應該引起重視。例如為了使魚翅看起來晶瑩透亮,就會加入過氧化氫溶液;如果是使用食用級過氧化氫溶液就沒問題,但很多魚翅加工廠大量使用廉價的工業過氧化氫溶液,對人體危害非常大。
   
     漲發與烹飪並不能去除水銀或其他重金屬的毒性。吃了受污染的魚翅後,這類重金屬進入人體,難以被排出體外,會在體內積蓄,長期以往將損害中樞神經系統、腎臟、生殖系統等。目前英國和美國等地的食品藥品管理局已經建議幼兒和育齡婦女避免食用鯊魚食品。
   
   美國攝影師Chris Jordan
   美國攝影師Chris Jordan
   
     美國攝影師Chris Jordan曾以大眾過度消費造成污染為主題,創作過多幅知名作品。2009年底,他創作了一幅由27萬顆鯊魚牙齒構成的作品,牙齒數量相當於全球每天被捕殺的鯊魚數。棕黃色的畫面上呈現出兩條鯊魚的影像,中間拼出漢字的“水銀”二字。Jordan希望有朝一日能來中國展示作品,他說:“我拼出這兩個字,是希望告訴人們,吃魚翅的人實際上是在給自己下毒。”
   
     我們為什麼不吃魚翅
   
     當我們吃下一碗魚翅,我們吃掉的不只是魚翅。
   
     瘋狂的魚翅貿易
   
     國際環保組織野生救援協會(WildAid)和中國社會調查所曾專門做過一項調查,因全球魚翅貿易,每年被捕殺的鯊魚數量在2600萬隻至7300萬隻之間。目前魚翅市場還在不斷擴大,據估計每年增長5%左右。中國是世界上最大的魚翅進口國,來自全球各地90%的鯊魚鰭,通過海上運輸抵達香港和內地。去年,香港報告給聯合國糧農組織的鯊魚鰭進口量達到11000噸。
   
     野生救援協會2006年曾在中國16個城市進行過魚翅消費調查。在2萬4千名受訪者中,35%的人表示曾經食用過魚翅。這一調查結果反映了城市地區的普遍狀況,北京每天就能賣出約5噸魚翅。除了中國,泰國、新加坡也是魚翅消費大國。華人購買力和消費慾望的上升增加了全世界對鯊魚的圍剿,就一個物種的空前危機來看,這是人類生態悲劇的縮影。
   
     致命的過度捕撈
   
     吃魚翅會使某類鯊魚瀕臨絕種嗎?答案是很有可能。據美國《科學》雜誌統計,現在有110種鯊魚正處在瀕臨滅絕的邊緣,近20年來,大西洋西北區域的錘頭鯊減少了89%,大白鯊減少了79%,虎鯊則減少了65%;而澳大利亞東海岸的護士鯊,由於在上世紀中期被冠以食人鯊惡名,加之商業性捕撈,種群數量已經極其瀕危,可能只剩三百個體存在……而與此同時,魚翅菜肴越來越多地出現在中國餐館的餐桌上,並呈現出日漸大眾化的趨勢。現在不是斯皮爾伯格電影裏鯊魚吃人的時代,實際情況是人幾乎要把鯊魚吃光了。如果不控制市場對魚翅的需求,在未來10年內,某些鯊魚種群將徹底消失,進而導致某些鯊魚物種整體滅絕。
   
     脆弱的生態平衡
   
     鯊魚居於海洋食物鏈的頂端,很少有天敵,所以自然繁殖力低。加之其生長緩慢、成熟期晚及生命週期長等特性,都使得鯊魚種群面臨著在不斷擴大的捕漁業的重壓。鯊魚沒有能力自己恢復由於過度捕獵而破壞的種群,這會導致大量中小型魚類因失去天敵而數量暴增,從而嚴重打亂整個海洋生態平衡。
   
     面對反對魚翅消費的呼聲,有人說鯊魚數量的適當下降,有利於保護其他漁業資源。而實際上,目前地球的生態平衡系統是很脆弱的,這個星球的三分之二都是海洋,海洋生態支撐著陸地上的生態系統。海洋裏的浮游生物製造了大量的氧氣,消耗著大量的二氧化碳,鯊魚的銳減,意味著中小型魚類的數量增加,這些魚要吃掉更多的浮游生物,也就意味著我們失去了最大的氧氣來源。
   
     殘忍的活鯊取翅
   
     捕魚是fishing,因為有了魚翅工業,出現了新的詞彙——finning,專指割掉鯊魚鰭,再把魚身扔回海裏的行為。由於鯊魚肉價值很低,因此魚翅漁業者在捕鯊後,僅割下魚鰭部分便將鯊魚拋回海中,以保持更多的空間存放價值更高的魚翅。這些鯊魚並不會立刻死亡,但鯊魚是靠鰭才能游動的,一旦失去掌握動力、方向和平衡的魚鰭,便只能等待血液流幹或被餓死。儘管目前這種“割鰭”行徑在許多國家被明令禁止,但因為中國消費的魚翅主要來自國外進口,很多中國人對鯊魚捕殺沒有太多觸動。
   
     熱切的環保呼籲
   
     1、在中國的國際環保組織中,野生救援(WildAid)做的鯊魚保護工作最多,他們的口號廣為人知:“沒有買賣,就沒有殺戮。”
   
     2、姚明為鯊魚保護拍攝公益廣告,他表示:“我今後在任何時間、任何情況下都拒絕食用魚翅。”
   
     3、大自然保護協會(TNC)北亞區總幹事張醒生呼籲國家出面反對魚翅消費,他正在為2011年兩會代表起草兩個提案:1, 嚴厲打擊拐賣兒童案; 2, 禁止魚翅貿易案。
   
     艱難的護鯊行動
   
     在中國,反對魚翅消費和保護鯊魚面臨著重重困難。有些人們保有傳統觀念,堅持魚翅湯在中國飲食文化中的神聖地位,此外籌集資金也是一大難題。最為關鍵的是,魚翅貿易涉及全球178個地方及國家,雖然消費魚翅的主要是華人,但這門貿易卻涉及全球各國的利益。單從香港來說,魚翅生意與餐飲業、旅遊業、外貿業息息相關,吃魚翅也並非只是以港人為主;得益的不止港商,也包括全球魚商和漁民。總之反對魚翅消費並非單純的經濟問題,也涉及文化與社會因素。
   
     拿什麼來代替你?
   
     有沒有可能在生態、漁業、飲食文化三者間取得一個平衡,使得魚翅消費正常化、合理化?台灣當局的做法是,積極引導台灣漁民只撈補數量龐大的藍鯊及青鯊,並將整條鯊魚的產值作最大化應用,兼顧生態平衡、漁業發展及美食愛好者的胃。但是如果有一天,當魚翅消費從我們身邊消失,從人類文明角度來講,我們可以拿什麼來代替魚翅?答案是:沒有。因為如果真有那一天,最大的可能是魚翅在我們的宴會桌上被吃絕了。我們擺一桌中華美味,吃的是面子,嘗的是帝王曾經吃過的味道,當我們吃下一碗魚翅,吃掉的不只是魚翅,還有良心。
   
     tips:
   
     哪幾類鯊魚已經受到絕種威脅?
   
     英國《衛報》近期報道,從世界自然保護聯盟(IUCN)提供的數據來看,全球有多達三分之一的鯊魚種群面臨滅絕風險。讓我們來認識一下其中因魚翅消費而受到威脅最大的幾類鯊魚。
   
     1、姥鯊:姥鯊被認定為全球面臨最大滅絕風險的鯊魚之一。姥鯊魚鰭,就是最受華人追捧、價錢最昂貴的天九翅。
   
     2、圓齒錘頭鯊:腦袋形狀像錘頭,生長在淺海區域,是過去20年間數量銳減最多的鯊魚。
   
     3、絲鯊:生活在熱帶海洋地區,自上世紀70年代初以來,絲鯊數量平均減少了50%。
   
     4、大白鯊:雖然大白鯊的翅針並不是製作魚翅的好材料,但人們在大量屠殺它們後才發現這一點。
   
   英國藝人給鯊魚當“替身”
   英國藝人給鯊魚當“替身”
   
     英國表演藝術家Alice Newstead在倫敦一家百貨商店的櫥窗裏,打扮成被漁鉤鉤住的鯊魚,通過行為藝術的方式呼籲保護鯊魚。
   
     (文:楓林 汪貝 羅文雯 圖:付酉 顧問:愚人 劉納 鳴謝/大自然保護協會TNC 野生救援協會WildAid)
   
    來源:《天下美食ZEST》雜誌

[下一页]

©Boxun News Network All Rights Reserved.
所有栏目和文章由作者或专栏管理员整理制作,均不代表博讯立场