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张鸣:异样的添加剂,从害人到自毁

   这些年听闻产品异样的添加故事,已经有很多了。最开始的添加,没有多少技术含量,一度相当繁盛的兔毛贸易,是往里掺沙子,往西瓜里打色素,这样的事,据英国人说,在清朝就有,那个时候卖到英国的中国茶叶,几乎没有不惨沙子的,以致于零售商在卖出前,得先筛过。后来这种添加就开始“进步”了,比如养猪往饲料里加瘦肉精,给鸭子喂苏丹红,可以生产出跟鸡一点关系没有的鸡蛋,跟奶毫无关系的奶粉,现在,又来了作为奶或者奶粉添加的三聚氰胺。而且发生在中国奶制品的的巨头,三鹿集团身上。
   
   没有技术含量的异样添加,虽然让人烦恼,但大体无关人命,可是有技术含量的这类添加,往往会危及人的健康,乃至危及性命,作为奶制品,则会危及到孩子的生命。因此,大众很生气,问题很严重。
   
   三聚氰胺事件,目前真相尚未查清,在一个非垄断的领域,作为乳品企业龙头老大,如果此事是三鹿自己有意而为之,按常理来说,这个企业的决策者胆子实在是太大了,大到近乎疯狂的地步,因为这种做法,固然一时间会有点利益,表面上增加产品的蛋白含量,有利于竞争,但出事的可能性非常大,在资讯如此发达的今天,出了事,不被曝光的可能性很小,结果无论如何,对企业都是毁灭性。因此,我倾向于是奶农所为,而奶农的做法,估计跟三鹿收奶策略的某种偏向有关。我还相信,如果说真的是奶农干的,他们绝对不知道自己这样做的后果,对于他们来说,仅仅是为了多挣几个钱而已。三鹿最大问题,应该是隐瞒,已知问题奶粉,却刻意隐瞒,意图通过私下交易的方式,不知不觉化解危机。

   
   可以预计,此番三聚氰胺事件,对于三鹿乃至整个中国的乳制品企业,都是致命的打击,会严重影响国人对于国产乳制品的信心,刚刚有消息传来,深圳的居民,大批涌到香港购买奶粉,已经证实了我的担忧,相信这一段时间,进口奶粉会热销,而国货则前景暗淡,甚至可能危及鲜奶和酸奶的销售。
   
   其实,所有的这类异样添加的故事,无论技术含量高低,都演绎着从害人到自毁的简单逻辑。当年的茶叶的出口加沙子,最后是印度、日本的茶顶掉了中国茶市场的大半,1980年代一度相当繁荣的兔毛出口,也因为沙子的缘故,彻底毁掉。瘦肉精和苏丹红,也一度导致生产者产品滞销,假蛋和假奶粉,都最终导致生产厂家的彻底毁灭。生产人锒铛入狱。眼下的三聚氰胺事件,虽然直接打击的是三鹿企业,但奶农也是受害者,企业不生产了,奶卖给谁去呢?
   
   我们的中国号称有谋略文化的传统,很多人都有诸葛亮的自负,无时无处不喜欢玩些自以为聪明的把戏,计谋得售,便沾沾自喜,图的无非是眼前一点点蝇头小利。添加点东西,固然可以让人在眼前的交易中多拿几个钱,但一旦这个行业被戕害,乃至毁灭,身为这个行业中的人,则是把自己的饭碗都砸了。孰重孰轻,这样简单的道理,相信事后人们应该明白,可惜,这样的故事,却几十年上百年地反复上演,一个行业垮了,大家伤心一番,再转到另外一个领域,时间一长,过去的故事都忘了,再来。不知道,我们是不是要把所有的国货都弄砸了,让外国商品彻底占领中国市场,才会罢手。
   作者:张鸣 来源:作者博客

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