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沈阳的油漆行和波士顿的面包店

   许多年前去过山东淄博,因为当地的齐鲁石化的缘故,刚出淄博火车站,一股呛人的气味就扑面而来,在市区的任何地方都摆脱不了。可惜的是,当地的居民对此都习以为常,已经不太能感觉出来了。化工厂排放出来的东西,一般都让人不那么愉快。

   在中国东北的沈阳市有家油漆涂料店,据说一女油漆代理商为开业促销,证明其油漆是环保产品,竟当场喝下了半杯,公司的老总也因为自饮油漆而名扬世界。厂家说他们研发的油漆是 “健康漆”、“环保漆”,没有毒害。为了让人信服,该店还往鱼缸里倒油漆,让可怜的、不拿薪水的金鱼也跟着遭殃。油漆这样的化工制品,喝后对身体肯定是没有好处的。

   做生意做到这个地步,也真是太不容易、太难为这些商人了。极端的促销手段所反映的,是社会诚信的缺乏和急功近利的驱使。其实呢,君子爱财,取之有道,做生意也完全不必是这个样子的。

   在美国东北的波士顿,有家叫“跳着舞的鹿”的面包店。这个公司的故事告诉我们,具备良好的社会责任感和道德观念,你可以从两万元起家,打造数百万的企业。

   1994年,帕翠霞-卡特和她的两个夥伴建立了这家小店。卡特原来最擅长的是绘画,她喜欢女朋友苏珊-隆巴迪烤的面包,而苏珊当时不得不每天拖着锅碗瓢盆去一个租来的厨房烤面包,然后卖给波士顿的咖啡厅。卡特有工商管理硕士学位,隆巴迪向她讨教。然后卡特和老公投进两万元,三人就合作起来了。

   他们发现,近年来很流行的咖啡厅生意好像挺不错,但没有像样的点心供人们与咖啡一起享用。他们就给咖啡厅提供面包、糕点、姜饼之类的烘烤制品,结果卖得好极了。一年后,销售额达到28万美元,再下一年是70万,十年后的今天是800万。再后来,他们进入了许多大的超市,如Whole Foods, Wild Oats,和 Dean & Deluca。

   他们有个简单的商业哲学:如果面包师热爱他的本行,那就会体现在他烤出的面包中。按这个原则,用全部自然的原料,热心公益、环保、和员工发展,十年磨一剑,他们成功了。成功的秘诀呢,就是不光是糕点要好,还要有很高的道德标准和社会责任,他们的每一个雇员都得到公司的股份、健康保险、和免费午餐。

   1999年,他们遇到一个真正的挑战。旧金山的大型连锁店Williams-Sonoma想卖他们的特产-“糖浆丁香饼干”。这宗生意如果接下来,可以使他们的年销售额翻上一番。但是,要使饼干从他们的工厂到Williams-Sonoma的仓库、再到零售店保持不坏,他们就不得不使用防腐剂,而这与他们的商业理念是不相符的。

   诱惑之前,他们作出了正确的抉择,向Williams-Sonoma表示他们做不到。Williams-Sonoma自然非常感动,也更想与他们做生意了。他们几天以后又打电话回来,要“跳着舞的鹿”给他们提供姜饼的配料。现在,Williams-Sonoma已经是他们最主要的客户了。

   

   

   “大纪元时报”市场营销系列讲座之一百二十五

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