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(图)养兔兼钻研中草药

作者:李志强
   
(图)养兔兼钻研中草药

   
(图)养兔兼钻研中草药

   
(图)养兔兼钻研中草药

   

    兔子是最早用作实验用途的动物之一,被广泛用于生理、病理及药理学实验,在医学科学研究领域发挥独特的作用。十八世纪狂犬疫苗的研究就是利用兔和马作为实验动物才取得成功的。从兔子某些组织器官培养提炼某种医药原料、特定病毒病菌、灭活病毒的兔子,称为:“制药用兔”;用来做皮肤刺激试验、热原试验、致畸试验、毒性试验等实验的兔子,称为“实验用兔”。还有用于新药实验,饲料效果实验等多用途实验兔。从互联网搜索来看,制药用兔和实验用兔的市场需求量很大,山东省诸城市本明兔业公司每年出口日本的制药用兔达100万只;陕西省定边县青丰兔场每月向日本出口活体制药用兔2000只。国内各大医药院校、科研单位及制药厂也大量需要兔子。其中,仅苏州大学动物实验中心每年需要实验兔6000~7000只,最多的一年用过8500只兔子。江西中医学院的医学实验室也有专人负责养兔子,喂的是颗粒饲料,用于生理、病理、药理、针灸等多种医学实验。
   
    江西地处亚热带湿润地区,气候温暖湿润,四季比较分明,春、秋短而夏、冬长,是典型的亚热带湿润季风气候,年平均温度16.3℃~19.7℃,年降水量1341~1934mm,年日照时数1473~2078h。丰富的水热资源使得江西境内植被资源极为丰富,是中国植物资源最为丰富的地区之一。江西全省种子植物约有4000余种,蕨类植物约有470种,苔藓类植物约有100种以上。江西境内药用植物有1500余种,常用的有300余种。兔子是以植物为主食的食草类动物,有门齿和臼齿,门齿适于切断植物,臼齿适于磨碎植物;肠子很长,尤其是小肠,是消化食物的主要部分;盲肠发达,内有大量微生物,能够把难以消化的植物粗纤维分解成可以被消化吸收利用的营养物质。江西丰富的植物资源很适合发展养兔业,用百度等搜索引擎输入“江西,养兔”,搜索结果也有很多条:“张海燕:江西养兔第一人”;“江西余江:生态繁育野兔获成功,养兔场一片繁忙”;“江西赣州寻乌县陈福坤:从理发师到养兔专业户的致富之路”;“江西遂川青年‘兔子王’的创业梦”;“夫妻同返乡养兔创业忙”……就宜黄而言,宜黄县地处江西省中部偏东、抚州市南部,地形地貌特征以山地、丘陵为主,概况为“八山半水一分田、半分道路和庄园”。县境属亚热带湿润季风区,山地面积大,野生植物种类繁多。木本植物有73科,171属,277种。草本及藤本植物353种,其中珍贵药用植物8种。宜黄县山区丘陵面积大,植物资源丰富,也很适合养兔。
   
    宜黄东连南城县、南丰县,南接宁都县,西邻乐安县、崇仁县,北靠临川区。总面积193726.96公顷,县城所在地凤冈镇位于县境内西北部,北距省会城市南昌163公里,距抚州市区58公里。宜黄县委县政府公布在网上的文件称:“该县大力实施旅游活县的发展战略,把旅游产业作为促进县域经济发展的重头戏来打造”;“把旅游业作为扩大对外开放、发展县域经济、提升我县知名度的战略性产业来培育,着力把宜黄打造成南昌、抚州等城市休闲观光旅游的后花园,连接武夷山景区和井冈山景区的中间精品景区”;“着力把宜黄建成南昌和海西度假休闲地、江南禅宗文化圣地”;“近年来,该县每年都安排了1300万元作为旅游产业发展基金,用以推进旅游产业发展。同时,加大旅游基础设施建设资金投入”;“该县通过对旅游资源的开发、整合,已初步形成宗教旅游、文化旅游、生态旅游、红色旅游四大系列旅游产品,全县开发出两个国家3A级旅游景区、两个国家2A级旅游景区、一家四星级酒店、两个江西省4A级乡村旅游示范点和一个3A级乡村示范点”;“该县敲定7个重点旅游建设项目,并力争到2020年,曹山景区、石巩寺景区、谭纶文化公园创评为国家4A级景区。目前,曹山景区按‘禅韵胜地’标准打造,投资3150万元的景区公路动工修建;石巩寺景区按‘江西普陀山’标准打造,已投资600万元,完成规划设计,并征用山地260亩;谭纶文化公园按‘国学文化园’标准打造,已投资300万元,保护和展示利用工程完成施工图纸设计;默照禅庭景区累计投资2200万元,基本完成山地征用工作;棠阴古镇累计投资670万元,完成了八府君祠、吴家大院及官帽厅维修工作;欧阳竟无纪念馆完成维修设计工作,前期招投标程序启动”;“该县抓住国家支持原中央苏区振兴发展和国家文物局对口支援等有利契机,争取到中央财政重点文物保护专项补助资金4200多万元。建立全县性旅游项目库,对重大旅游开发项目招商引资,实行一项一策。目前,该县与杭州一家旅游开发公司签订协议,投资总额为6亿多元,拟对太极岩景区、山前竹海、涂家寨等一批旅游项目进行整体开发。积极参与全国‘徐霞客游线’标志地寻找与认证行动,将徐霞客在宜黄活动过的军峰山、芙蓉山(棠阴古镇)、宜黄古城、玉泉山、石巩片区、曹山寺纳入其中,并最终推动‘徐霞客游线’世遗申报工作”;“2015年接待游客22万人次,旅游总收入1.54亿元”;“2016年全县旅游人气大增,旅游总收入大幅增长”……
   
    在实施“旅游活县”带动下,宜黄县城一河两岸整体拆迁改造开发也被县里列为重点工程。县政府工作报告提出:“做精做美一河两岸。抓好老城区的改造提升,着力把县城打造成为既让市民宜居、又让游客宜游的山水园林城市”;“争创全市最美的一河两岸”。因宜黄县官员搞拆迁完全是暗箱操作厚此薄彼看人下菜碟,一河两岸整体拆迁工作进展缓慢。我家县城房产被县国土资源局和县房管局错登在邹怀刚名下。邹怀刚夫妻通过李惠兰(现任宜黄县凤冈镇人民政府镇长,邹怀刚小姨子)牵线搭桥送钱摆平宜黄县委县政府获得庇护。在县委县政府授意下,县国土资源局明目张胆搞假调查并写了混淆是非的《调查报告》,县房管局则徇私舞弊非法藏匿邹怀刚房产证档案。我母子俩多次申诉后,县国土资源局收缴了邹怀刚的《国有土地使用证》,但并未按规定予以作废。邹怀刚有恃无恐说他找人就可以补办新土地证。县房管局始终不交出邹怀刚房产证档案,谎称邹怀刚没办房产证。为在正式下拆迁通知书前将我全家骗走,宜黄县官员先后多次派人游说我全家去乡下养猪,说什么:“乡下空气好,有泉水吃”;“猪肉价格高,养猪能赚大钱”;“现在国家政策好,办养猪场政府每年补助几干元”……
   
    我家以前养过猪,对养猪成本高及污染环境深有体会。生猪养殖产生的环境问题主要是粪污造成的土壤和水源污染。2013年以来,中国生猪养殖业便开始了环保风暴,《水十条》、《土十条》、《畜禽规模养殖污染防治条例》等法令法规相继颁布,明确指出,在水网密集、居民生活区、风景名胜区、自然保护区等为生猪禁养区域,所有在禁养区的猪场要么拆除,要么搬迁。仅2017年上半年全国猪场就关闭21.3万个。生猪养殖要搞好治污需投入大量资金,小型养殖户资金有限,治污肯定是不达标的。在中央重视环保大力整治生猪养殖业污染的背景下,宜黄县官员派人游说我全家搞养猪完全是离弦走板偭规错矩。相比而言,兔子是草食家畜,饲料以草为主,成本低,周期短,见效快,是发展农村经济、脱贫致富的朝阳产业;利用荒山荒坡种树种草养兔,既保护了生态环境,又生产出营养健康的兔肉,可谓一举两得,许多国家已把养兔作为解决粮食短缺的有效途径。联合国粮农组织认为:“养兔是穷人的产业”、“养兔是穷国解决饥荒问题的新招。”媒体报道,委内瑞拉2017年初的调查显示,因经济危机导致民众缺乏足够营养,75%的委内瑞拉民众平均减少8.7公斤体重。经济危机使得吃肉变成奢侈享受,但总统马杜罗领导的政府相信,培育和食用兔子是解决问题的良方。马杜格上国营电视台节目揭示他的创意,建议以较便宜的兔子肉取代其它肉类来源。他说:“动物性蛋白很重要,政府已通过一项‘兔计划’,因为兔子繁殖快。”马杜罗表示,已经把这项计划交付主导政府粮食方案的班恩纳尔负责;后者说,委国民众须跨越喜爱兔子的心理障碍,政府计划才可能成功。班恩纳尔劝民众了解“兔子不是宠物,而是2.5公斤放到餐桌上、有高蛋白质却没胆固醇的肉类”。他在同一电视节目告诉观众,最近已将第一批兔仔送到贫穷社区,但民众却立即喜爱上这些动物,把它们当宠物养。他说:“这里有文化问题,因为我们被教导兔子很可爱,但从(经济)战争角度看,有只兔子之后,再过两个月,我们会有一对兔子和2.5公斤的肉类。”他说要扭转众人为兔子命名和带它们上床睡觉的模式,以便赢得这场经济战争。目前,我国已成为兔肉生产大国,年产兔毛1万吨、兔肉67万吨和獭兔皮3000万张,产值达3000亿元。2013年3月,习近平主席出访俄罗斯期间,在汪洋副总理和俄罗斯罗戈津副总理见证下,两国农业部签署了《中华人民共和国农业部和俄罗斯联邦农业部关于兔业领域合作的谅解备忘录》、两国兔业协会签署了《中国兔业协会与俄罗斯国家兔业协会合作合同》,国内兔业界与以俄罗斯为代表的国际同行展开了深入的产品、技术、设备交流与合作,推动了国际兔业发展,同时也促进了我国兔产业创新升级。可见,习近平主席也是大力提倡养兔的。
   
    20世纪末,联合国粮农组织曾向世人告知:兔肉是21世纪人类的绿色食品。中国营养学会在《中国营养改善行动计划》中,也倡导发展兔肉。中国畜产食品加工研究会更是呼出:兔肉是强壮我中华民族的时尚肉食品。《兔子是个好东西——和丁磊话养猪》一文,是我国著名兔业专家王义华教授的调研作品。她从五个小题入手,用不同的角度和科学的依据,说明了“兔子是个好东西”,并提示人们:兔肉对人类身体健康具有长远的战略意义,不仅非常重要,而且独一无二。在网络上,全国各地网友就“养兔和养猪哪个更好”展开激烈讨论。现综合多方讨论结果,将养兔优点阐述如下:一、古人有“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”的说法,兔肉性凉味甘,具有“四高四低”(四高即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率;四低即低脂肪、低胆固醇、低尿酸、低热量)的特点,故有“荤中之素”的说法,被世界公认为“美容肉”、“益智肉”、“保健肉”等。兔肉蛋白质含量高达21.5%,几乎是猪肉的2倍,比牛肉多出18.7%,而脂肪含量仅为3.8%,是猪肉的1/16,牛肉的1/5。兔肉富含大脑和其它器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效,经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处。兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其它肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食。百度百科等权威网站对“兔肉”的营养价值有详细介绍;二、兔子全身是宝。兔毛,尤其是安哥拉兔毛,具有轻软、保暖、吸湿透气、易着色等特点,是毛纺工业的高档原材料。兔皮,特别是獭兔皮,具有轻便、柔软、纤维细致、保暖性好。通过鞣制加工的兔皮可与水獭、绵羊毛皮媲美;可制作各式长短大衣,服饰,围巾,手套,鞋、帽,室内装饰品及多种革皮产品,具有广泛的市场开发前景。此外,兔头,兔肝、心、肾、胃、小肠、胆等脏器和兔血,不仅可作火锅等风味食品,更是有待开发的制药和提取生物制剂的优质原料;三、兔粪尿是一种优质高效的有机肥料。兔粪中所含的氮、磷、钾比其它畜禽粪便都高,还含有多种微量元素和维生素。1只成年兔1年大约可积肥10千克,10只成年兔的排粪量相当于1头大猪的排粪量。兔粪尿能改良土壤团粒结构,提高土壤肥力,并具有杀虫灭菌、抗旱保墒等作用。施用兔粪尿的土壤,能减少蝼蛄、红蜘蛛、粘虫等地上和地下的害虫,在棉苗期施用稀兔粪尿能防治侵害棉苗的地老虎,用兔粪尿熏烟可杀死僵蚕菌,使蚕茧丰收。施用发酵后的兔粪尿对各种作物都能起到增产作用。兔粪简单处理后还可喂猪、鸡、鱼等,也可用来培植蘑菇;四、兔子繁殖能力比猪牛羊高得多。中国科学院动物研究所研究员杨奇森用“超强”两个字来形容兔子的繁殖能力。母兔怀孕周期仅为31天,它每年能生产4~6次,每窝大约在6~10只;五、现代医学所认知的1145种人类传染性疾病,有62%的病种来源于动物。全世界目前已证实的人与动物共患传染病和寄生性动物病有250多种,中国已证实的人与动物共患病约有90种。近几十年来,世界上出现了40多种新病原,其中大部分是新病毒,而且是人畜共患或起源于动物的新病毒。2009年,农业部公布了我国最新的“人畜共患传染病名录”,名列其中的除了牛海绵状脑病(疯牛病)、高致病性禽流感、狂犬病这些人们听说过的病外,布鲁氏菌病、弓形虫病、棘球蚴病、钩端螺旋体病、猪链球菌病、李氏杆菌病、利什曼病等“冷门”的疾病也赫然在列。更可怕的是,新出现的各种感染性疾病,越来越呈现出“人禽共患”或“人畜共患”的关系。猪牛羊等传染给人类的人畜共患烈性传染病不断出现,但兔子传染给人类的人畜共患烈性传染病目前尚未发现;六、中国大部分地区野生植物资源都很丰富。兔子是食草动物,养殖成本低,周期短,见效快,在农业产业结构调整中,已受到世界各国的重视。食草动物牛、羊、兔等,兔子是草转换肉率最高的。养兔占地少,节水节粮,养殖投资成本可大可小,适合中国人多地少,山区、丘陵多,植物资源丰富的国情。

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