人生感怀
念此的博客
[主页]->[人生感怀]->[念此的博客]->[要命!4大炒菜习惯易致癌]
念此的博客
·宝马不是吃草的!
·中南海保镖-大内高手格斗技超强[8P]
·满地尽现黄金甲!
·“担任驻华大使是我一生的荣耀”
·“老哥,你说晚了”
·“地球人都知道的事还用你说”
·“网民心中有杆秤!”
·“我顿时明白了。。。”
·“啥是梦想?”
·大白鹭与大蓝鹭
·“大片终于登场,满座-几亿观众!”
·“严惩责任人!”
·“-这哥们!”
·身体终极好姿势指南(图)
·“刑事责任呢?”
·“造谣的官媒请道歉!”
·“不作死就不会死”
·让你笑喷饭的视错觉照片[6P]
·“这次支持一下美国”
·“死活跟我没关系”
·奥地利惊现火人!
·“人吃猪肉就会变成猪吗?”
·中国的拆房经济学属于创造性破坏
·章子怡四任男友个个厉害!
·章子怡与外国男友海边泄欲照曝光
·“无法用语言形容这样的罪行!”
·“能三分钟赚1850万,当然不走”
·愚弄大众,是应付出代价的!
·不可思议的盐之美[8P]
·土豪老爸一出手,地球也要抖两抖
·“恰似江山一笼统”
·十面霾伏,往哪里躲?
·“有了‘升职器’一切都符合龟腚”
·“喂人民服雾”
·“井底人”
·“想起了海带可以缠住潜艇的某将军”
·“下一个会是谁?”
·“促进并保护所有人的权利与尊严”
·“不是说查无此人吗?”
·“我刚才做了什么?”[6P]
·“真是无所畏惧啊!”
·“这件事媒体最没良心:造谣!”
·圆舞曲欣赏[音乐视频5P]
·用技侦手段查处发帖举报人
·纯洁的睡美人
·过圣诞指南:不看热闹看门道
·“毒菜社会的鲜明特征”
·“不能不说很奇葩”
·“补办不容易”[1P]
·“八问三峡”
·“7亿陪睡案”
·“这是断子绝孙呐!”
·网友之声:“基于对等原则:”
·“我长大参加黑社会,报复他们”
·“可以歇一歇了”
·中方同朝鲜交涉不能太客气
·“拔下佛头时当即毙命”
·精神病人都干不出这种事!
·狐揭秘:中外领导干部生活待遇
·“难免挨百姓骂”
·“快递行业出事是迟早的事情”
·政府和民间有关组织的长效救助机制安在?
·“噩梦不堪回首”
·“是不是又要吊销导游证?”
·金三的"特别服务"与"鳄鱼的眼泪"
·狐揭秘:克格勃间谍怎么搞中国情报
·疫苗事故背后
·“好主意,强烈支持!”
·雷人-权大于法!
·“一条命就这样交代了?”
·神奇的人上演着神奇的故事
·“建议设个‘敲诈政府罪'”
·“门前一棵树就价值十多万元”
·“广大人民被平均的好幸福”
·“跪求心灵鸡汤放过哈佛”
·“你当时干什么去了?”
·“现在有太多的‘四狗干部’:”
·“可魔仍是魔,匪还是匪!”
·看图别说话:伟大的预言家!
·“周润发是谁?”
·看图别说话:吴老话“共和国长子”
·“威胁我就是威胁党”
·“愿意离职就离职好了”
·“我不和他们同流合污”
·“"知假买假'不影响索赔”
·“可惜他也只能说说而已”
·“传说中的程序猿注定孤独一生?”
·“放了我给你升官”
·“这特么哪儿像啊!”
·谷俊山家族别墅群[8P]
·美女大学生穿比基尼上课[8P]
·疯狂的春运,看看都把人逼成啥样了
·“自己最头痛的事情就是藏钱!”
·都说了黄牛是中铁分舵
·国人在美国违法竟不知情提醒我们什么?
·“我想要双厚袜子”
·“不是按智力收费”
·日惊现巨型乌贼-多地出现异象引猜测[11P]
·“吃饱撑的央视”
·“我不缺时间,缺的是钱”
·“李娜的表情是亮点-哈哈!”
[列出本栏目所有内容]
欢迎在此做广告
要命!4大炒菜习惯易致癌

   要命!4大炒菜习惯易致癌
   
   要命!4大炒菜习惯易致癌

   炒菜看似简单,但其实大有学问,若不得其法,可能让你罹癌。( 图取自thejbkitchen.com)
   


   对喜欢下厨的人来说,炒菜是很简单的事,但如果为了省些小钱,炒菜时不得其法,不仅会使营养大打折扣,甚至可能有罹癌风险。为避免厨房成为妈妈及家人健康的杀手,4种不良的炒菜习惯,一定要快点跟他们说。
   
   1.油冒烟时才下锅
   
   很多人以为看到油锅冒烟,才是食材下锅的好时机。但有营养师指出,油锅冒烟时,油温往往已经达到200℃以上,蔬菜中的很多营养素会遭到破坏,且油脂跟食物易產生致癌物增加罹癌风险。建议烹调时,油温应控制在140℃~160℃左右;把竹筷插入油中,当其四周冒出许多小气泡,就表示温度够热,可以把食材下锅。
   
   2.炒菜后不刷锅接着炒
   
   很多人为了图方便,刚炒过鸡蛋,看到锅里还有些油,就再加油接着炒下一道菜,认为既省钱也省油,一举两得。不过营养师表示,看似乾净的锅面还是会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能產生致癌物。建议不要省掉刷锅这步骤,才能吃得更安心。
   
   3.炒完菜马上就关排油烟机
   
   炒菜过程中会產生大量的有害物质,但若炒完菜后,马上关掉排油烟机,这个省钱习惯却暗藏「致命危机」。专家认为,高温炒菜厨房油烟通常很大,若不小心炒焦,会释放有害物质,损害呼吸系统,有可能诱发肺癌,所以炒完菜,应让排油烟机继续运转3-5分钟,确保有害气体完全排出。此外,炒菜时厨房的门尽量关上,并将窗户打开,以减少有害物质在厨房内残留。
   
   4.油炸后的油用来炒菜
   
   倒了半锅油炸鱼炸排骨后,很多人不舍得倒掉,还会用来炒菜或炸其他食材。营养师表示,油脂反覆使用,残留的致癌物会急剧增加,因此食物油最好只用一次,在控制好油温情况下,顶多2-3次。选购食用油,尽量少用动物性油脂,多挑非基改植物油。
   
    http://www.coolncute.com/data/page.php?id=949951
(2016/11/27 发表)
blog comments powered by Disqus

©Boxun News Network All Rights Reserved.
所有栏目和文章由作者或专栏管理员整理制作,均不代表博讯立场