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美媒:热水是中国人“最好的饮料”(图)

   美媒:热水是中国人“最好的饮料”(图)
   美媒:热水是中国人“最好的饮料”(图)

     中国年度的立法会议正在北京如火如荼举行着。几千名代表每天在人民大会堂里听取演讲,讨论政府工作报告,以及检查未来5年的经济计划。
   
     而让这一切照常运转的基础是什么?热水。大量的年轻女性(以及一些男性)一整天都在这个巨大的建筑里提着热水瓶,为代表们倒水。有些人用热水在纸杯里泡茶,但是也有很多人是直接饮用热水。


   
     对许多西方人来说,喝热水的想法很奇怪。但大多数中国人认为,美国人喝凉水的习惯也同样奇怪,甚至是不健康的。
   
     作为一名老中医的女儿,我是忠实的热水饮用者。我每天早上第一件事就是喝热水,然后一整天如此,甚至是夏天。没有热水我就活不了。在我长大的大家庭里,即使是常温的水也没人敢喝——这样会招来异口同声的批评,父母和祖父母几乎会同时责备你:“冷水会让人抽筋!”
   
     有人把喝热水的习惯追溯到1949年中华人民共和国成立,那时的自来水质量不高。现年68岁的李振辉说:“我记得小时候政府大力鼓励喝煮开的水。每个(单位)和社区都有开水房,会有人把热水送到每家每户。每天一大早他们会灌满你放在门外的容器。他们一直说这是为了我们的健康和卫生。”我是在电影院遇到他的,他在一边看电影一边喝热水。
   
     根据中医的说法,平衡是关键,热水或温水对于平衡寒湿不可或缺。另外,据信它还可以加强血液循环和排毒。
   
     在回我丈夫祖籍地南非期间,我试图向他的朋友解释这些,但他们却茫然地看着我。事实上,我丈夫已经改喝热水了。
   
     2013年,我们开车从苏格兰去英格兰,在雾气蒙蒙的乡村途中,我喝了四天的冷水。第五天,我的中国胃再也受不了了,我请求我的丈夫停车去找一杯热气腾腾的热水。我的丈夫——一个在北京生活了五年多的英国人——欣然同意。
   
     我们找到了一间可爱的当地咖啡馆,受到了女服务生的友好接待。我想我们应该要杯茶而不是试图解释我们的要求。当然,茶只不过是为了得到一杯热水的小计谋。
   
     但我丈夫坚持认为没什么可丢人的,我们应该直接要求“只要热水”。他清了清嗓子,用优雅的英国口音说:“可以要杯热水吗?”他尴尬地停顿了一下,然后加了句:“请问?”
   
     女服务员睁大了眼睛,突然张开了嘴巴,看上去就像是得到意外消息的卡通人物。她疑惑到貌似痛苦。她结结巴巴地回答:“要……要……要喝?”在她犹豫是用茶杯还是咖啡杯给我们上热水后,我们最终喝到了宝贵的热水(盛在茶杯里),但感到咖啡馆每个角落里都投来了冷眼。
   
     在中国,要热水不会让你成为外人,而是会让你加入一个受欢迎的群体。在去年12月一个寒冷的日子,我在北京机场,那里有许多为旅客准备的饮水处。在T3航站楼,五个人耐心地在一个饮水机前排队。两个人拿着泡面碗,其他人拿着热水杯。尽管有三个选择(热水、温水、冷水),但每个人都按了第一个按钮。
   
     拿着保温杯的陈慧说:“我在冬天不能喝冷水。”她要前往泰国休假两周。“这就是我选择泰国的原因。我想如果喝不到热水,至少那里很热,我的胃可以承受冷水。”
   
     空乘人员很快了解到了中国乘客的需求。几年前,在阿联酋航空公司的飞机上,一位黎巴嫩空姐为我服务。她不会说汉语,但会完美地说“热水”。她说:“中国游客与其他国家游客的一个重大差别就是他们会数十次叫你要‘热水’,但没什么人喝酒。”
   
     海外酒店熟知中国游客的需求,增加了像拖鞋、中文报纸这样的用品,当然还有电水壶。但还有一些路要走。2013年去意大利之前,我上一些旅游论坛,为旅行做准备。“带上电水壶”是旅游网站上讨论最多的话题之一。
   
   来源: 洛杉矶时报/日期: 2016-03-15
(2016/03/15 发表)
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