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胃肠与文化

   
   
   非智
   
    人们常说:一国之饮食习惯决定了该国文化。即吃什么食物,就有什么文化。这道理听起来有些悖论,可实际上认真品味,还觉得是个道理。人的胃肠十分重要,我们的三餐,虽从口入,但最终都落在胃肠,只有胃肠满意了,人的精神情绪才能获得真正的满意,有了满意的精神,才有文化的追求和文化习俗的出现和存在。


    在中国南北地域不同,饮食习惯不同,便产生了不同的文化和文化风格。
    喜好大口吃肉大碗喝酒的北方饮食,同喜欢温酒小酌,讲究精炒细烹的南方饮食,造就出“豪放派”和“婉约派”南北不同文化,这是人们皆知的文化差异。而吃面包、乳酪和喝牛奶的西人,同喝稀饭配咸菜油条的中国人,在文化上的差异则更大,甚至到了有着不同思维方式,不同考虑问题的方法的歧分。这只要将孔子的儒家思想和苏格拉底及柏拉图的哲学理论相比较,就可看出其中极大的差异。西人的思维方法是形而上学,注重事物的因果本质;而孔子的理论哲学,则是侧重于诠释学,注重事物的相互关联及表象的意义。这种思维方式的不同,也是由于胃肠里装的东西不同而引起的,这因了胃肠的不同,就孕育出不同的思维方式,也培育出了不同的文化习俗。
   
    近年来,我们一直在鼓励倡导以中国文化去征服世界文化,说透了,去征服西方文化。这听起来似乎是可以办得到的事业,以五千年之久的文化,去征服一个二千多年的文化,或确切地说,去征服一个还不到五百年历史的美国文化,实力是绰绰有余的。不过,一旦文化遭遇到胃肠,这征服的事业就有受阻的可能。
   
   为什么呢?
   
    原因很简单,我们改变不了西人的胃肠,但是我们年轻一代的胃肠却很快地被西人征服改变。我从没听说西人美国人喜欢或选择早餐时喝稀饭配油条咸菜,但我知道,目前多数中国人,特别是中国年轻人早餐是不喝稀饭,是只吃面包和喝牛奶咖啡的。想在早餐喝点稀饭配咸菜油条,多数是上了年纪恪守传统文化的人。
    如果中国的年轻人在饮食习惯上已西化了,到时要求他们用中国的哲学思维方式,或者说用儒家的思想来思考问题,我想是很不容易,也很难的。如果自己的国人都无法接受中国传统文化,就像不能接受早餐喝稀饭配油条咸菜,那么,要让西人来接受中国文化,来喝中国稀饭,似乎是更不容易。可见,这文化传播,单单传给相同胃肠的自己的族人国人都有些困难,若要传给胃肠同我们全然不一样的西人,实在是有很大难度。
    对其它国家和民族的征服,不管是通过军事入侵还是通过经济入侵,最后能成功,就是文化征服。改变一国国民的饮食习惯,就基本上改变了这个国家的文化习俗,就是一种文化征服。
    还不知目前的中国改变了世界上哪些国家人民的饮食习惯,还不知对于一些极为落后的非洲国家,中国的饮食习惯是否已传播进去,是否已让那里的国民养成喝稀饭配油条咸菜或吃包子的习惯。如果真的是已改变了非洲人的胃肠的话,那么,这中华文化很快也就将传播到这些非洲国家,这比建立无数的孔子学院有效多了。
    胃肠所接受的食物的不同,饮食习惯的不同,真的是引起文化差异的一个重大因素。想把中华文化传播到海外,期望征服和占领西方及美国文化阵地,最好的方法,是改变那些国家的人民的胃肠,就像美国以麦当劳的汉堡包和德州的肯特鸡来改变中国年轻人的胃肠,因而改变中国年轻人的文化习俗一样,我们也应该以稀饭油条去改变西人和美国人,以便最终改变他们的文化,让中华文化行遍全球。
   
   2015年6月25日
(2015/07/29 发表)
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