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过圣诞指南:不看热闹看门道

国内的圣诞节更多来自商业促销所营造的氛围。想要体验到不同地区的圣诞文化,最好是去境外——远至加拿大、英国、美国或是德国,近到香港、澳门,加入当地人的队伍,过一个原汁原味的当地圣诞节。
   
   本期,我们找来在上述国家和地区生活多年、对当地的圣诞节有着切身体会和深刻印象的六位“节庆向导”,给我们讲述他们眼中的圣诞节及民间圣诞文化,并告诉我们,应如何体验最有意思的当地圣诞。
   
   过圣诞指南:不看热闹看门道
美国白宫前的圣诞树方美昂摄

   
   过圣诞指南:不看热闹看门道
拆礼物是美国人圣诞节最重要的内容之一方美昂摄
   
    A
   
   美国圣诞节:
   
   安静的“白色圣诞”
   
   向导眼中的当地圣诞节
   
   圣诞节虽然和宗教有关,但很多并不信仰耶稣的美国人都会庆祝这一节日,因为这已经变成和宗教无关的习惯,是和朋友、家人团聚吃饭,送礼物、相互拜访、参加Party的节日,大家在乎的是“团聚”。而庆祝的场合通常是在家里,大家一起享用美式的圣诞食物——除了火鸡,还有不同的派如苹果派、南瓜派,以及甜品、土豆泥、曲奇和各种蔬菜、饮料。
   
   圣诞节在美国是“安静的节日”,人们在家里和亲友团聚,而不是像万圣节、元旦一样喜欢去酒吧狂欢。商场在圣诞节期间是热闹的,有宗教信仰的人也会去教堂,但归根结底,最热闹的还是家里面。小时候我会和妈妈、阿姨一起在家烤饼干,把饼干制成人物、圣诞树、小动物等不同的造型,烤好后用不同颜色的糖霜在饼干上画出五颜六色的衣服和装饰,这非常有意思。
   
   近年,美国的圣诞节假期变长了,学校可能放假一周至两周,各个公司可以自行规定假期的长短。以前城市里的圣诞布置最早要到12月中旬才开始,现在则往往是11月底感恩节还没到,圣诞节的气氛已经开始蔓延,这跟商业化有关——商家希望更多人去买东西,所以节日氛围也被拉长了。
   
   外地游客指引
   
   
   想体验真正的美国圣诞节,最好有朋友在当地,去朋友家里过节。因为圣诞节大家在一起只是温暖地聊天,如果不是自己的家人或朋友,你会感觉挺无聊。
   
   在美国人心目中,最传统的圣诞节的概念是下雪的“白色圣诞节”,可以去美国东北部或一些农村,试试马拉雪橇。在纽约等一些大城市里也可以体验这一活动,而且可以欣赏漂亮的圣诞灯饰以及大的圣诞树。最出名的是洛克菲勒中心广场上的圣诞树,那里还可以滑冰,此外,华盛顿还有著名的白宫圣诞树亮灯仪式。圣诞节期间的美国还适合看演出,不少合唱团会在剧场、教堂以及户外表演。
   
   
   过圣诞指南:不看热闹看门道
圣诞节期间的加拿大街景加拿大旅游局供图
   
    B
   
   加拿大圣诞节:
   
   多彩城市体验
   
   向导眼中的当地圣诞节
   
   圣诞节是加拿大人一年中最为重要且传统的节日,就像中国的春节一样,是阖家欢聚的时节。届时,家家华灯齐放,全城绚丽辉煌,到处都有各式各样适合一家大小共同参与的有趣活动。
   
   多样多彩的城市体验是加拿大圣诞节的特色。例如,多伦多有100多年历史的圣诞老人大游行,不列颠哥伦比亚省的维多利亚有张灯结彩的轮船游行,安大略省有一年一度的加拿大最大彩灯节庆——尼亚加拉冬季灯节……而圣诞期间也是打折季,众多商家纷纷推出特卖活动,是购物的好时机。尤其是在12月26日(Boxing Day),极具诱惑的打折降价促使所有人都涌进购物中心及大大小小的店铺,享受购物之乐。
   
   外地游客指引
   
   
   加拿大的圣诞布置及浓郁的节庆气息从11月中下旬开始展开,这一气氛将延续到新年后。对游客来说,无论到访城镇还是乡村地区,都可以参与许多庆典活动。较特别的是费尔蒙贾斯珀公园酒店在每年11月都会举办的“11月的圣诞节”,这项活动在今年已迎来25周年,入住的客人可选择两晚或三晚的套餐,除洋溢节日气息的欢迎活动、精致的正式晚宴和欢乐的午餐会,明星厨师和主持人还会手把手地教授烹饪技巧、装饰布置课程、香槟品鉴、调酒及手工课等,不仅能提前融入节日气氛,更可将此间学习到的完美圣诞秘诀运用到12月的庆祝活动之中。
   
   滑雪也是加拿大圣诞节的一项重要内容。东部的滑雪季从12月延续到次年3月末,西部山丘地带可持续到5月底甚至6月。这些冬季度假目的地不仅有滑雪场,还有温泉、购物、观赏极光、野外体验、欣赏落基山脉、自驾及火车之旅等种类繁多的特色项目,可以让你的圣诞节过得格外欢欣酣畅。
   
   
   过圣诞指南:不看热闹看门道
海港城海运大厦露天广场的圣诞灯饰是香港圣诞节必赏景点之一
   
   香港旅发局供图
   
    C
   
   香港圣诞节:
   
   热闹非凡的年轻节庆
   
   
   向导眼中的当地圣诞节
   
   由于历史上很长时间作为英国的殖民地,受西方文化影响很深,除了传统的中国节日,香港人对于所有的西方节日也都会隆重其事。但和英国等西方国家的传统圣诞节注重团聚、街头比较安静相比,香港的圣诞节却是非常热闹的节日,人们喜欢到街上玩、去商场买东西,也喜欢互赠礼物或相约去看灯饰。
   
   每年圣诞节,香港所有的高楼大厦都会装饰起耀眼的圣诞灯饰,以商场的气氛最浓。兰桂坊是本地年轻人喜欢的喝酒、娱乐的地方。圣诞节这天,年轻人相约去酒吧或参加派对,这是最适合玩乐的一天;上了年纪的香港人则喜欢趁假期去旅行——香港在12月25日、26日有两天公众假期。
   
   此外,香港不少人信奉基督教,我的家人就是天主教信徒,因此,圣诞节也是一个感恩的节日,人们会去教堂,感恩过去一年中发生的所有美好事情。
   
   
   外地游客指引
   
   香港全城从十一月中旬起就已充满圣诞气氛,一直持续到新年。在星光大道看维港对岸的灯饰非常美,还可以搭乘天星小轮,在船上观赏两岸被圣诞灯饰装点的大厦。
   
   感受热闹的香港圣诞节,最好的地方是各大商场及广场,如海港城每年都会有不同主题的圣诞装饰,各个品牌商家都会推出特别的圣诞包装。此外,较受欢迎的两个观赏灯饰的地方是香港国际金融中心以及半岛酒店。在半岛酒店28楼的餐厅,透过落地玻璃窗可以欣赏全维港的璀璨夜景,酒店大堂内更有一棵散发着松树香味的十尺高的真的圣诞树,坐在大堂茶座,一边喝带有圣诞元素的传统英式下午茶,一边欣赏圣诞歌咏团的表演,非常惬意。
   
   
   想要去教堂的游客,建议前往九龙的圣德勒撒教堂,这是圣诞节期间香港最受欢迎的教堂。
   
   过圣诞指南:不看热闹看门道
英国人的圣诞大餐英国旅游局供图
   
    D
   
   
   英国圣诞节:
   
   煞费心思的“家庭秀”
   
   
   向导眼中的当地圣诞节
   
   对英国的家庭来说,圣诞是全家团聚、需要热热闹闹一起过的团圆节,它如同冰冷长夜里前方那明亮的火把,温暖而让人期盼。对我这个半路出家的英国人太太来说,准备过节的过程煞费心思和苦功。
   
   
   英国人的圣诞是一场美妙的一日大秀,家家都像是一个小型圣诞秀场,这需要导演、舞美、灯光,还需要包装。包括:搭建2米高的圣诞树;用星星小灯、雪花、铃铛、小球等圣诞元素装点;门口挂上冬青树绕成的环;门外摆出圣诞老人形态的灯。购物也是重头戏,需要买几十样礼物,因此节前的几个周末常常耗在购物中心选购;包装好的礼物要堆放在圣诞树下;孩子们的礼物要放在长袜子里,挂在床头——英国孩子在十岁前,对圣诞都会有着强烈期盼,他们相信圣诞老人真的存在。
   
   圣诞节早上的重头戏是互赠礼物,这个过程可以持续半小时甚至一小时,从拆开,到欣赏,再到相互感谢,每样礼物都会按程序走一遍。等礼物全部拆完,地上将会一片狼藉,全是五色的包装纸。下午一点时分全家开始吃圣诞大餐,英式的圣诞大餐基本上家家一样,是传统的周日午餐(SUNDAY LUNCH)的扩大版加上圣诞布丁。对吃得清淡的广州人来说,可能会抱怨食物不是过咸就是太甜。
   
   
   外地游客指引
   
   英国的圣诞气息从十月份开始弥漫,到圣诞当日达到高潮。商业区最舍得在圣诞节大做装饰,家家店都会推出以圣诞为主题的节日礼物和包装,因为这是一年一度人们最愿意花钱、最不在乎价钱的时刻,关门的时间会从晚上八点推迟到十点。
   
   
   英国人喜欢在家里过圣诞,除伦敦和其他几个主要旅游城市外,圣诞节当天,许多地方的街上会冷冷清清,几乎所有的商店、餐厅、酒吧都会关门,但有少数酒吧和餐厅会提供圣诞餐饮服务。
   
   
    12月26号圣诞气氛急降,全国的商店开始大减价,你会看到中国的留学生在伦敦等各大城市的奢侈品商店从凌晨开始排队,抢购手袋、香水、服装等特价商品。
   
   想体验正宗的英式圣诞节,唯一的方式是在圣诞当天到英国人家里,过上完整的一天。留英学生让慈善机构帮助联系愿意接待外国人的英国人家。不过十二月的英国天气寒冷,夜晚长达15小时,不是旅游的好时机。
   
   
   过圣诞指南:不看热闹看门道
德国汉堡的圣诞市场德国国家旅游局供图
   
   
    E
   
   德国圣诞节:
   
   邂逅原味圣诞市集
   
   向导眼中的当地圣诞节
   
   圣诞节对德国人而言就是家人团聚的日子,像国内的春节一样意义重大。圣诞节前是圣诞树的销售旺季,德国人会去买圣诞树装饰在院子里或者房间里,配以各色彩灯和亮闪闪的装饰品,包好给家人的礼物,放在圣诞树下。当地家庭在圣诞夜大都在家庆祝,妈妈们会准备鹿肉或是鸭肉之类的菜肴,配上圣诞红酒,而晚餐后就是交换礼物的时间。
   
   德国的公司、学校会举行圣诞节前聚餐,类似中国的年底尾牙活动,聚餐中会交换圣诞礼物。这些礼物不一定贵重,却很重要。
   
   德国圣诞节的重头戏是为期一个月的圣诞市集。各大城市皆能感受到浓厚的佳节气氛,各个圣诞市场人山人海,到处都是圣诞音乐和闪亮的灯饰,让人在寒冷的季节感到异常温暖。圣诞市场上出售各种小礼品和手工制品、木刻玩具,当然少不了德国香肠。而圣诞节也是各大商家提升销售业绩的好时机,原本的宗教氛围已经日渐微弱,一般的德国民众平时节省,但到圣诞节送礼可不马虎,花钱毫不手软。
   
   
   除了圣诞节,每年12月6号的圣尼克劳斯节对德国人而言也有重大意义。一般大人在这天会送小孩子一些糖果或巧克力做礼物。另外,从圣诞节前四周起会有所谓的将临期(Advent),由最接近11月30日之主日算起直到圣诞节。
   
   外地游客指引
   
   从十一月底的第一个将临期至圣诞夜,是德国圣诞气氛最浓厚的时期。在各大圣诞市集、百货以及餐厅均能感受到浓厚的节日气氛。教堂会有声乐会以及各种表演,各大百货店家积极装饰门面以吸引顾客;到处都能看到圣诞树及圣诞灯饰,街上的树都披上闪亮的装扮,天黑后整个城市焕然一新,越夜越美丽。酒吧及餐厅会应景推出一些跟圣诞节有关的饮食及优惠,如圣诞红酒、圣诞啤酒、各式各样的野味山产以及甜食。不过,由于当地人一般都在家庆祝,商店及餐厅在圣诞节当天皆是关闭的。

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