历史资料
满洲文化传媒
[主页]->[历史资料]->[满洲文化传媒]->[实拍吉林乌拉满族火锅]
满洲文化传媒
·满洲奇葩---冰凌花
·满洲宁古塔的满族姓氏
·满洲辽宁义县满族历史与姓氏
·在美蒙古人祭奠成吉思汗
·满族说部中的满族饮食文化
·满洲語歌手
·日本学者自费出版满语词典
·清国服饰---黄马褂
·长白山还能承载多少汉人游客??
·《满洲实录》成书考
·满洲盛京沈阳满族历史与姓氏
·一个把政治流氓捧上天的民族
·圣经有关今日中国寓言性的描述
·大清国皇帝陛下御真影
·民族冲突可使中国崩溃解体
·满族传统婚礼
·组图圣诞老人来了!
·没有老佛爷就没有新中国!
·满族说部中的出行方式
·《满蒙汉三文合璧教科书》
·北京滿文書院
·侮辱满族人的塑像
·宣统皇帝摄政醇亲王御尊影
·滿族大醬
·满族古籍中的萨满祭祀
·新疆满洲语衰变的历程
·满语学习班要开班啦!!!
·滿洲杨肇家族原生态家祭
·滿族人的祭拜祖先習俗
·祝大家2014年新年快樂!
·2014年来啦~~~!
· 滿洲利亞啊興起!你當興起
·长白山下满族学堂满语教学
·滿族學堂新增『滿文原檔』
·长白山下满族学堂概况
·Alone for Manchu
·滿洲奇葩長白山松花石
·满洲关东腊月--过年啦!
·《新满汉大词典》
·孤獨但并不孤單
·满洲文“圣经”新约全书
·滿洲年俗---殺豬
·滿洲聖山長白山天池冬季
·乌克兰玫瑰
·乌克兰总统奢华官邸图集
·世界公害劣等杂族
·世界公害劣等杂族
·图片满族文字
·克里米亚图集
·漢獨暴力恐怖組織之父孫中山
·中国语境下被误读的维吾尔人
·泰坦尼克号彩色照片
·实行联邦制是中国唯一的路
·一生淫乱的美籍國父孫中山
·滿洲聖山長白山雄姿
·满洲吉林市天主教教堂图赏
·漫步春天的乌克兰敖德萨
·东北虎咋成了下跪奴?!!
·DNA检测根本不存在纯种汉人
·中国作家大多是骗子
·生活在外满洲的鄂温克人图集
·世界史学界嘲笑中国歪曲蒙古历史
·蝗汉在满洲灭绝杀戮当地物种
·今日漢化劣化奴化的滿族人
·《努尔哈赤全传》出版
·不同角度的世界名胜古迹
·看漢人的劣等和人格分裂
·圣彼得堡掠影
·劣等杂族与世界5000年的差距
·塞尔维亚军事女孩图集
·满洲四平蝗汉内战纪念馆
·普京:满洲国哪去了?!!!
·满族翻译家傅惟慈逝世
·历史学家们称发现了圣杯
·纳粹中国化的大学开学典礼
·康熙乾隆等是中国人的殖民皇帝
·白俄罗斯美女大集合
·起一个满族特色姓名吧!!!
·《满族石姓办谱祭祀考察》
·日文版《五体清文鉴译解》
·镜头下形形色色的义大利人
·满族说部与满族民俗
·你们的道德比你们的产品还垃圾
·《女真--满族建国研究》
·《朝鲜语境中满洲族形象研究》
·猎杀:角色的互换
·图片满洲族文字(二)
·《洪业--清国开国史》(精)
·满族民间故事普查项目落幕
·用阴道创新书写中华汉文化
·《新满洲风土记》满洲国 1937年出版
·当下中国社会的淫乱金瓶梅形态
·新疆满洲语衰变的历程
·你的話是我腳前的燈
·各国杂志封面上的普京
·《满族民间祭祀礼仪注释》出版
·阎崇年:我与努尔哈赤心灵相通五十多年
·满洲族婚嫁习俗
·《满语366句会话句》出版
·乌德盖画家伊万·邓肯的通古斯民族风绘画
·俄占外满洲海参崴鸟瞰
[列出本栏目所有内容]
欢迎在此做广告
实拍吉林乌拉满族火锅

     乌拉满族火锅是大满洲餐饮特色美食,其味道鲜美独特,魅力经久不衰。锅底汤料选用上等猪、牛、大骨和笨鸡等20多种原料,经长时间熬制而成,营养丰富,味道独特,鲜而不腻,含钙量高,具有滋补功效。
   实拍吉林乌拉满族火锅

   实拍吉林乌拉满族火锅

   明末清国初,清太祖爱新觉罗·努尔哈赤带领满洲八旗部下崛起建国行军打仗途中,为了节省时间,大家把猪、羊、牛肉等放在一口锅内烧煮。吃起来味道很是鲜美,后经御膳房厨师加以山珍海味等煮制成御膳上品。
   实拍吉林乌拉满族火锅


     征服中国到了清国中叶,特别是乾隆皇帝酷嗜火锅,他在位期间,六次南巡一次巡幸吉林,所到之处,地方官投其所好。争以当地各式火锅进献,上行下效,朝野上下食用火锅成风。
   实拍吉林乌拉满族火锅

    火锅起源于白山黑水之间的通古斯满洲狩猎野餐,随着八旗兵问中国而迅速传遍全国。
   实拍吉林乌拉满族火锅

     吉林乌拉满族火锅因受“龙兴盛名”的滋养,以白肉、酸菜、血肠三味普通食材为根本,不断完善升华,进而形成了具有强烈地域特征和民族个性的饮食文化。吉林乌拉满族火锅对选材用料格外重视:白肉必须是硬肋的五花肉,酸菜必须是青帮大叶腌渍足月,血肠必须是“灯碗”血清,火锅必须是铜锅挂锡,防备酸菜与铜生成有毒的乳酸铜。
   实拍吉林乌拉满族火锅

     老汤加入粉条、蘑菇、虾仁、蛎蝗,成为咸鲜锅底儿,佐蒜泥、韭菜花酱、腐乳、麻酱、辣椒油食之。上讲究的还要在火锅内加入狍、鹿、野鸡及飞龙肉,边煮边吃,味美祛寒。
   实拍吉林乌拉满族火锅

     满洲大清国的建立,火锅开始在满族人中广泛使用,火锅一般用铁或铜制作,底座较窄,中间开一洞,木炭放进去可以点燃;上半部较宽,呈圆锅池形,中间立有一烟囱,与下面的火灶相通。
   实拍吉林乌拉满族火锅

     满族喜欢的传统饮食一般是猪、羊肉,在大满洲这片广阔的区域,满族喜欢用酸莱、粉丝、海带、蘑菇、虾仁等作为火锅填料,再将切成薄片的猪肉或羊肉铺在酸菜上。
   实拍吉林乌拉满族火锅

     炉内加入木炭,蓝色的火苗跳跃着,火锅内咕嘟嘟地煮开后,蘸酱油、韭菜花、腐乳、芝麻酱等食用,肉嫩味美,风味飘香。此外,鹿、狍子、黄羊、野鸡肉都可以做火锅料。
   实拍吉林乌拉满族火锅

     近年来,满族火锅风味餐馆如雨后春笋勃勃生机,开始走进千家万户,成为广大群众的四季随意选择的佳肴美味。如今,满族火锅成为了世界独具特色的一种民族饮食文化,圆圆的火锅,就餐者团团围坐,呈一个圆圈,一代代传扬着通古斯满洲人讲究尚武刚烈的的传统民族性格和习俗。
   实拍吉林乌拉满族火锅

   ========================
   傳承滿洲民族語言文化
   唤醒滿洲民族民族意识
   培養滿洲民族心理素質
   信仰满洲民族萨满宗教
   恢復滿洲民族尚武精神
   倡导滿洲民族族内婚姻
   反思滿洲民族歷史未來
   告別病華劣漢謊言文化
   學習世界先進科技文明
   重塑滿洲民族普世價值
   构建滿洲民族八旗武力
   共創滿洲自由民主國家
   
   【自由满洲 Free Manchu:http://manchu-world.blogspot.com/】
   
   【東北滿族在綫海外傳媒:http://blog.boxun.com/hero/manchu87/】
   
   【Facebook Manchu:http://www.facebook.com/liyanbe】
   
   【Twitter Manchu:https://twitter.com/manzuren】
   
   【Youtube Manchu :http://www.youtube.com/user/manchuria87】
   
   【Flickr Manchu :http://www.flickr.com/photos/manchu_world】
   
   【自由满洲相册: http://s1042.photobucket.com/albums/b429/LianBo/】
   
   【東北滿族在綫美国图库: http://s264.photobucket.com/user/manchu87/library/】
   
   【東北滿族在綫视频空间: http://i.56.com/u/manchu87】
   
   【東北滿族在綫满洲学书库: http://s264.photobucket.com/albums/ii163/manchu87/MANCHU%20%20BOOKS/】
   
   【東北滿族在綫主頁】(被关闭): http://www.dbmanzu.net
   
   【東北滿族在綫論壇】(被关闭): http://www.dbmanzu.net/bbs
   
   【伊尔根觉罗*连博的满洲噶栅(被关闭):http://www.chinesefolklore.org.cn/blog/index.php?uid-9397-noframe-1】
   
   【東北滿族在綫北美博客(被关闭)http://www.mmmca.com/blog_ak87/index.html】
   
   【佛滿洲整黃旗 伊爾根覺羅*連博 Liyanbe Irgengioro 聯繫電郵:[email protected]
   实拍吉林乌拉满族火锅

(2013/11/30 发表)
blog comments powered by Disqus

©Boxun News Network All Rights Reserved.
所有栏目和文章由作者或专栏管理员整理制作,均不代表博讯立场