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科学地话说杨桃

   
   貌强 Maung Chan (缅甸华族)
   
   马耒西亚大学、医学中心顾问、神经学家说:
   


   *杨桃含有一种神经毒素,会影响大脑和神经——这在其他的水果中是不存在的。
   *健康人的肾脏可将神经毒素过滤出来。但对于那些有肾脏疾病,无法排岀这种强有力的神经毒素,就会加重肾脏疾病。
   *吃多杨桃,中毒的症状:打嗝麻木,无力~~感到困惑~昏昏~癫痫。如果您有肾脏疾病,死亡的风险很高!
   *健康人也应提防这种水果的潜在毒素——如果你不幸运就会中毒。所以最好不要吃杨桃。避免它们。
   *请把这个消息给其他人——如果谁肾脏有问题,千万不要吃杨桃或喝杨桃汁。
   
   因想到我们缅甸华侨华人华族BurmaChinese不少人肾脏有问题,于是就把上述消息立即传送出去——广而告之!
   不久就收到炳文兄发问:“人类吃杨桃1-2千年,它的毒素为什么今天才发现?"。
   
   问得好!
   以前常听老一辈广东福建人老说“杨桃正气”,但又说不出原由。
   当时我们总会正告他们:
   *缅甸民间说杨桃邪气,不宜多吃!
   *杨桃Carambola, 又叫星星果,自古盛产于东南亚、印度次大陆、斯里兰卡岛。
   *古代中国人因南洋西洋“杨桃”越洋过来而冠之以“洋”,水果像桃子挂枝而取名“桃”——本称“洋桃”,后代中国人按读音代代读写而终成“杨桃”。
   *杨桃每100克含碳水化合物7克(糖4克,食用纤维2.8克),纳2毫克,钾133毫克,苹果酸46.8克、草酸7.2克、维生素C 7毫克。
   
   炳文兄一石激起千层浪——很多人纷纷发问!我们也发觉马来大学医学中心顾问神经学家说得过于简单!
   现在请看 “要与我们携手迈向美好健康人生的Dr.Nice" 陈潮宗用中西医观点,怎么科学地话说杨桃如下:
   
   日前报载在高医和亚东南北两家大医院均先后报告过吃杨桃导致神经中毒,甚至送命的病例 ,杨桃 ---这普遍在台湾价廉物美的水果,吃的真的会让人中毒,甚至丧命吗?
   
   杨桃为酱草科植物(Averrhoa carambola L.)的果实,性味为甘、酸、寒,入肺、胃、膀胱经。中医用来治风热型咳嗽、烦渴、口疮龈肿、口糜牙痛等,也可用来治疗诸淋(小便困难)如石淋(尿路结石)等,因此杨桃具有清热、生津、利尿、通淋解毒的功用。中医典籍药性考中说:杨桃多食冷脾胃,动泄 (腹泻)。对于脾胃虚寒的病人不宜多食,吃太多可能会拉肚子 。至于先前高医和亚东医院的案例,食用杨桃中毒者多以肾功能不佳居多;杨桃原来就是高钾食物,肾脏病人体内的离子代谢原来就失常,再大量吃进含高钾的杨桃,便可能会引起呕吐、眩晕等,类似神经毒性中毒反应现象,因此,肾功能不佳的病人,应该少吃杨桃。笔者在临床上也碰到过肾功能不佳的病人连续多天吃大量的水蜜桃,结果导致肾功能急速恶化致昏迷的案例,因此建议肾功能不全的病人不宜大量食用含高钾的水果如苹果、杨桃、李子、芒果、柳橙、 香蕉。
   
   而慢性肾炎及肾功能不全的患者本病属中医水肿的「风水」「石水」范畴,而为了减轻肾脏的负担,除水量、食盐的摄取,也应避免吃些含高普林、高脂肪食物和植物性蛋白质,如黄豆、蚕豆、豆腐、豆浆、豆芽等,因植物性蛋白质中含有大量普林硷,会增加肾脏负担。另外一些调味品如胡椒、芥茉、咖哩、辣椒等也应忌用。
   
   肾脏病人可多食含有维持生活素 C丰富的新鲜蔬菜和水果,如小白菜、油菜、蕃茄、橘子、山楂、大枣等,这类食物对肾功能的恢复有帮助。多食含钠低的食物,如薏苡仁米、面粉、丝瓜、茄子、黄瓜等,含铁及维持生活素A、B 2 之丰富的食物对维持肾脏的健康均有一定的作用,可多食用。
   
   绝大多数的人吃杨桃都没事,杨桃含有极高的营养价值,尤其是以维持生活素 C的含量最为突出。它含糖分也很多,主要是葡萄糖和果糖;也含较多蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。杨桃汁不但能补充人体的营养,还可防止致癌物质--亚硝酸氨在人体内生成;可降低胆固醇及三酸甘油脂,对于上血压、心血管疾病有明显疗效。还可以治疗坏血病、过敏性紫斑、感冒、咽喉疼痛等症状,杨桃有如此好的疗效,除了肾功能不佳的患者别吃杨桃以外,大家其实可以多吃吃杨桃这「水果之星」(杨桃英文名为Star Fruit),下面就介绍几种利用杨桃的养生法:
   
   · 上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、声音沙哑、扁桃腺炎等症:以新鲜杨桃及梨子各一百公克打汁,再加入十公克冰糖,温热服用,效果良好。
   
   · 喉痛声哑:以酸杨桃一颗切片,加盐巴略揉,以砂糖浸泡一夜后,可以喝汤吃杨桃,甚具疗效。
   
   · 慢性肝炎、胆结石、尿道炎、尿道结石等症:以新鲜杨桃汁及苹果之各一百西西,再加入胡萝卜之三十西西混合饮用,有很好的补助效果。
   
   

此文于2013年07月10日做了修改
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