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澳洲散记三

   澳洲散记三
   
   袋鼠肉的味道
   在澳大利亚的国徽上有一只袋鼠和一只鸵鸟,这两种动物好像也只见于澳洲,作为这个国家的象征和标志,不仅仅出现在国徽上,袋鼠的标志可谓俯拾皆是。
   来到这里的第一天,晚上marco带我们去了一家当地的餐馆。Marco建议我们尝尝袋鼠肉。

   袋鼠肉?
   我一时无法将印象中的袋鼠和餐桌上的食品衔接起来,袋鼠不是澳洲的标志吗?怎么也从庖厨走进餐盘呢?
   Marco告诉我,袋鼠在澳洲是可以食用的,不仅如此,还可以有条件的狩猎袋鼠,因为澳洲的袋鼠实在是太多了,用这种方法,可以适当的控制袋鼠的数量。
   既然如此,那就品尝一下真正的澳洲特色菜吧。
   餐厅里人不多,也就五六桌客人,marco对我说,这已经是生意兴隆的景象了。似乎这与我印象中的“生意兴隆”差距很大。
   Marco说,墨尔本人口300万,是澳洲人口第二的城市,第一是悉尼人口400万,全澳洲的人口才三千万。除了在市中心还能见到些人外,其他地方可谓少见人迹。像这家餐厅有这么多的顾客,绝对是生意兴隆了!
   一群学生在餐厅聚餐,他们的表情吸引着我,不光是年青人的朝气蓬勃,他们的目光和神态让我觉得,他们对现在和未来是充满希望的。而在此之后,我看到更多外国的面孔,无论男女老幼,都在印证我的直觉,这里的人们对生活是充满希望的。无需对比同胞的面孔,实际上,只要看看镜子中自己的面孔,就知道彼此之间有着什么样的不同。而这不同,与人口的多少,也许并没有更多的联系。
   袋鼠肉上桌了。
   烤制的袋鼠肉,外观是红褐色,我尝了一口,肉质很老,没有什么味道,也难以用我吃过的肉类进行比附,不知道这是袋鼠的哪个部位,不过,想来应该是当地人最青睐的部位吧。
   离开餐馆的时候,刚刚下过雨,地上湿漉漉的,但是空气非常湿润,我深吸一口气,让水洗过的空气抵达肺叶深处,墨尔本的夜晚到来了。
   
   
   澳洲的公仆
   
   Marco在吃饭时与我聊天,一天早上他去上班,看到一个人正在街头发送传单。他走上前去一看,竟然认出了这个人——此人正是他们这个地区的议员。
   我问:“你怎么认得他呢?”
   他答:“我在报纸上见过他的照片。”
   Marco继续说:区议员独自一人发送传单,在大清早,在马路边,毫不起眼的一个人,做着毫不起眼的动作。Marco接过传单来一看,原来是竞选传单,因为澳洲的大选在即,不仅是选总理,各级议员也面临选举,这位区议员就是在为自己拉票呢。
   Marco对我说,在澳洲生活一段时间后,就会觉得官员和百姓的区别不大——至少不像国内那样大相径庭。他就举了个例子:不久前,在市中心开了一家意大利餐厅,经营正宗的意大利风味食品,餐厅的老板就给墨尔本市市长写了封信——因为墨尔本市市长出生在意大利——邀请市长有空到餐厅来品尝家乡的风味;后来,市长就去了那家餐厅,在品尝过菜肴后评价说,这家餐厅的意大利菜味道很正宗。
   Marco还说,有一次他去一家餐厅吃饭,墨尔本市市长也在那里用餐。在这里,见到官员并不是很难的事情,或者说,官员用百姓的距离并不遥远,这是否因为这些官员都是民选的呢?我想,假如你能在餐馆遇见本市市长,或者在街头看到本区的议员在为自己拉票,至少,你不会害怕这些权力者,而一个人对官员是否感到恐惧,是最直观的,衡量一个政治制度是否文明的标准。
   Marco看区议员如此辛苦地拉选票,很同情他。于是,marco对议员说:如果我有投票权,我就投你一票。议员很诚恳地对他说谢谢。
   Marco说,在澳洲,许多外国人认为从政是一件辛苦的事情,因为大家普遍认为,做公务员就要为人民服务。他还讲了一件事情:在澳洲,区议员是可以配备公车的,但是,政府配备的车子,往往是最便宜的款式,不仅如此,公车的使用还受到诸多限制,比如:节假日不能用公车——因为节假日政府也休息,官员怎么能用公车呢;交通高峰时间不能用公车——道路是公共资源,公车没有理由与私车抢占道路资源,等等用车的限制。最后,区议员干脆开自己的车办公事,效率上比用公车还好呢。
   
   
   
   写于2012年11月2日 阴 上午
   修改于2012年11月4日 夜
(2012/11/06 发表)

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