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更的的:《今天的午饭》

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     今天午饭吃的什么。
   
     午饭,四菜一汤。

   
     家常酱牛肉。育肥皓月牌的牛腱子,买五、六斤,腌三、四天。放葱、姜、茴香煮烂。放在冷藏箱里变硬,要吃时切成纸一般薄,蘸蒜泥辣酱,亦可蘸芥末。
   
     炒河虾。五十多元一斤了,不大。放酱油、料酒、炒得通红,起锅时加糖、碧绿的葱段。
   
     西洋芹。现在西洋芹当令,很嫩,清炒。
   
     莴苣。现在莴苣一般中空了,择其好者切缠刀片,清炒。
   
     蟹黄豆腐汤。绢豆腐一盒、蟹黄一勺、打一个鸡蛋在里面,勾薄芡。盛到碗里,或加辣椒酱、或加辣椒粉、或加胡椒粉、咖喱粉。
   
     2盎司的黑方威士忌。不酗酒,只是为了威士忌的芬芳以及享受、延长吃饭时间。
   
     边吃边和太太说话,然后是一碗米饭。东北长粒香,晶莹剔透。
   
     太太吃一盒西班牙的酸奶,一截玉米,两只芋艿,不吃米饭。
(2010/07/09 发表)

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