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第五十回 梅香十裏蕊苦寒 樹高千丈葉思根


   卻說大千正要去書櫥取樣書,突然外面一個陌生的聲音喊道:“老道士,園裏的梅花已經種好了,請來檢查吧。”
   大千調侃道:“好好,本道人馬上出來做道場。”說罷在樣書上簽字道,“花匠看我的裝束,都喊我老道士,我也認了,哈哈。”
    蘇瑩輝從大千手中接過簽好名的樣書,卷好《敦煌飛天圖》,千辭萬謝,看看時間,因為還要趕去博物館辦事,便起身告辭。大千因還有一大堆園藝事需要處理,所以也不多挽留。
   一轉眼就到梅花開放的季節了,滿園的花枝佈滿了含苞欲放的花蕾。

   這幾天,大千的情緒特別好,每有空餘,就由雯波陪著,拄杖來到園裏,對所有捐贈人名字的梅樹一一問好,並囑咐隨行的花匠,如何精修花枝。
   當初他接受捐贈梅花的時候,曾立下一個念頭,當環蓽庵第一次梅花盛開的時候,把臺灣、巴西和美國的朋友都請來,開一次盛大的梅花宴,大家詩詞唱酬,熱鬧一番。
   為了籌辦這次宴會,他在一個月前就把葆羅和孫家勤從八德園招來。
   在美國紐約唐人街開“京華樓酒家”的婁海雲,聽說此事,也主動放棄了店裏的活計,趕來操辦盛宴。婁海雲本來在幫董浩雲打理“四海餐廳”,幾年後,餐廳換了東主,他就離開,自己獨立開設“京華樓酒家”,打著“張大千私廚”,專門“秘制大千食譜”的牌子,這幾年在唐人街的生意興隆,頗得名聲。
   那日傍晚,大千休息過後,在紙上擬了一分功能表,然後把婁海雲叫來,交給他道:“我寫了一分梅花宴的功能表,你拿去琢磨一下看,還要補充什麼,另外這些菜肴也可以供你酒樓參考。”
   婁海雲展開菜單,只見雞蛋大的字,寫得滿紙粲然,高興道:“我要將老太爺的這張墨寶先去保險公司投保,然後貼在大堂牆上,供客人欣賞。”
   大千道:“這紙歸你,就隨你擺佈了。”
   婁海雲把紙攤在畫案上念道:“薑汁雞(加蔥節,西洋菜鋪底);豆瓣魚(雙尾加泡辣椒、冬菇、肉末);砂鍋大烏參(火腿丁、筍丁);麻油豆腐(冬菇、筍丁、幹貝絲);全家福(雞鴨、火方、圓蹄、口蘑、龍口粉絲、烏鯖熏魚塊、蛋餃、膠菜);松子肉(裏脊肉包松子,穿衣炸,走酸甜);蟹粉菽乳餅(加乳酪少許);露筍松茸雞片(露筍切半寸長,開成四芽);口蘑雞趾(去骨後油炸,慢火煨);幹燒鰉翅(按我大風堂烹法秘制);清湯烏參(配以鮮陳皮,胡蘿蔔,荸薺切丁、加上豌豆,呈五色也);蠔油鮑脯、鮮荷裹蒸、炒藕粉、氽牛肉片及西瓜盅(杏幹、葡萄乾、葛秈米)……”
   婁海雲讀完,隨手拿起一支筆,塞給大千道:“老太爺,請您留個款吧。”
   “呵呵,”大千掀髯一笑,接過筆在上款寫道:“環蓽庵梅花盛宴菜單,海雲世講留存;”下款為“己酉冬大千,爰。”
   這時正好葆羅進來,遞上一名單道:“爸爸,我稟照您的意思擬了邀請賓客的姓名,請看有沒遺漏的?”
   大千接過一看,只見上面寫著:“梅花宴邀請貴賓名單:蔡昌鑾、王之一、樂恕人、黃天才、張目寒、丁仲英、張孟休、吳嘉棠、李祖萊、王少陵、侯北人……”
   葆羅問:“爸爸,宴會定在哪一天呢?”
   大千隨手翻開一本皇曆,指著道:“己酉正月初七,西曆為一九六九年二月二十三日,就定在這一天吧。”
   “為什麼要定在正月初七這一天呢?”婁海雲不解道。
   “這個擺起龍門陣就話長了,你們坐下聽我擺。”大千似乎來勁了。
   你兩位年輕人坐定。大千拿起手邊一本冊頁,邊畫邊擺道:“民間給每種花,都定一個生日,譬如:正月梅花;二月杏花、三月桃花……但為什麼要將梅花定在正月初七呢?相傳五代時宋武帝的女兒壽陽公主,正月初七那天在宮裏賞梅,一時困盹,在梅林下睡著了,正巧有朵梅花落在她的額上,留下五瓣淡淡的紅色印記,醒後,宮女們覺得她突然變得更美麗了,於是紛紛仿效,把梅花貼在額頭上,稱為“梅花妝”。此事傳到民間,被傳為壽陽公主是梅花神變的,並把正月初七定為梅花的生日。”
   “爸爸,這段龍門陣很有趣,又是編的吧。”葆羅問。
   大千有些生氣道:“你這個娃兒肯定沒有讀過《太平禦覽》,這裏邊有詳細記載呢。我常說第一是讀書,第二是多讀書,第三是須有系統有選擇地讀書。你們就是不聽。就是我編故事,第一也要讀書啊,不讀書,哪能編得出故事呀。”
   說完大千拿出一張圖紙道:“你把這張圖紙拿去,叫工人用水泥澆鑄出這個器具,然後去傢俱廠定制二張丈二大臺子,將這器具放在臺上,再在這器具兩端接上水管,任水迴圈。”
   葆羅看懂了圖紙上九曲回腸的的造型,高聲道:“爸爸,你要在梅花宴上搞曲水流觴的遊戲嗎?”
   大千笑道:“算你有悟性,看懂了,去把孫世兄叫來,我有事要他做。”
   葆羅笑嘻嘻地拉著婁海雲要走。
   婁海雲站起來道:“老太爺,你還有什麼事要吩咐我做嗎?”
   大千道:“我準備造一張四米見方的大臺子,中間擺上用水泥澆鑄的‘曲水流觴’器具,四周各留半米空間,供擺酒水菜肴用。宴會開始後,曲槽裏注入流水,將木制小船載上小酒盅,隨水漂流,小船在誰的面前擱住,誰就將酒盅裏的酒喝幹,吟詩一首。這個遊戲,你幫不上什麼忙,到時候你若有好詩,也可吟來。”
   “哪我就使出渾身解數,做出好菜就是了。”婁海雲說罷,跟葆羅出去。
   不一會家勤進來,大千又拿出另一張圖紙道:“你按這圖去選幾隻小酒杯,根據重量雕刻十二隻木小船,供曲水流觴用。”
   家勤熟臨《蘭亭集序》,知道蘭亭修禊的故事,於是建議道:“我們能否就按照古人的方法,用荷葉做船,托起酒杯?”
   大千道:“不行,古人在溪流裏流杯,溪流寬,可以用荷葉,我們是在人工製作的水槽裏穿行,只能削足適履了。”
   家勤端詳圖紙道:“我不妨畫一個‘觴’的圖樣,找一家小作坊生產一些如何?”
   “那當然是最好了。”大千道,“觴”通常為木制,小而體輕,底部有托,可浮於水面,兩邊有耳的稱‘羽觴’。可惜歷史上只有文字記載,不見實物,我細察文征明的《蘭亭休禊圖》和明永樂年間的石刻線畫,都看不出所以然來。”
   “既然老師看不出古人的所以然來,我就只好去自由發揮了。”家勤道。
   大千道:“《說文段注》說,爵、觚、觶、角、散、五者總名曰爵,爵實曰‘觴’,虛曰‘觶’,用今天的話說,裝滿酒的杯子謂之‘觴’,你就根據古人的意思,去自由想像吧。”
   家勤答應著,笑嘻嘻地走了。
   卻說正月初七那天,正好風和日麗,大千一早就指揮工人,在環蓽庵的梅林前搭起大臺子,擺上曲水流觴的水槽,四周圍了一圈杯碟碗筷,等待客人到來。
   中午時分,客人紛紛到齊,按大千安排的座位入席。
   在喧鬧聲中,大千首先致辭,感謝各界朋友的多年來的捧場。他詞懇意切道:“……近年來,敝人的目力日衰一日,畫作也粗製濫造,多虧諸公不嫌鄙陋,慷慨捧場。我張大千何德何能,何敢消受!”說完抱拳作揖不已,在場人聽了,無不被他虛懷若穀的話音感動。
   在掌聲中,婁海雲親自引領幾位助手上菜。
   杯盤聲中,大千宣佈曲水流觴遊戲規則,王少陵嚷嚷道:“每人一首詩,難度太高了,恐難應命。”
   大千道:“我在邀請信中已經言明,背誦古人詩詞者也可。”
   王少陵翻開邀請信,果然見這樣寫著,便悄悄對一旁的蔡昌鑾道:“我看你抄錄了不少唐詩,到時候,借我抄幾首解困。”
   蔡昌鑾調侃道:“幾十年前你就抄我的作業,幾十年後還要抄,真是。”
   “哎呀,我小時候抄你的作業本是真,送佛送到西天, 你再給我一次吧。”王少陵央求道。
   在眾人的喧鬧聲中,大千擰開水喉,頃刻間,水槽中的水流動起來。
   這時丁仲英站起來道:“為講究衛生起見,我建議客人將木杯中的酒倒入自己的杯子裏再飲。”
   “對,對。”眾人一片贊成聲。
   家勤給小木杯斟滿酒,然後小心翼翼地放入水槽中,小木杯開始顫顫巍巍地移動。霎時,周圍人喧嘩聲起,對流經自己面前的人,指著木杯大呼:“再流,再流,不停,不停!”旁觀者則幸災樂禍,高喊:“停下,停下!”場上氣氛,十分熱烈。
   木杯經過幾個轉彎,突然在李祖萊面前停住,儘管他高聲喊快流快流!就是不動。
   在眾人的催促下,李祖萊只得端起幹了,從口袋裏摸出一張紙道:“我念王維的《雜詩之一》:君自故鄉來,應知故鄉事。來日欹窗前,寒梅著花未。”
   “好好,就是沉悶了一些。”樂恕人鼓掌道。
   家勤又放下了第二杯酒,場上又開始活躍起來,這次木杯不偏不倚,在侯北人的面前停下。他毫不遲疑端起,將酒倒入自己杯中,一口幹了道:“我讀的是柳宗元的《早梅》:早梅發高樹,回映楚天碧。朔風飄夜香,繁霜滋曉白。欲為萬裏贈,杳杳山水隔。寒英坐銷落,何用慰遠客。”
   “好!到底是北方人的豪氣,張目寒稱讚道。”
   掌聲剛過,第三杯又漂過來了,在眾人的呼喊聲裏,晃晃悠悠地停在丁仲英 面前不肯離去。他搖搖頭道:“來了也是緣,認了。”說罷,換過杯子飲下道:“林逋《山園小梅》七律一首:眾芳搖落獨暄妍,占盡風情向小園。疏影橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏。霜禽欲下先偷眼,粉蝶如知合斷魂。 幸有微吟可相狎,不須檀板黃金樽。”
   樂恕人打趣道:“老前輩風流不讓後輩,可喜可喜。”
   丁仲英道:“平生我最欽佩林和靖了,此公終身不娶,以‘梅妻鶴子’自號,可謂風流絕倫。”
   說著又有一杯酒戰戰兢兢從上游氽來,停在黃天才面前。他照例喝幹酒道:“我吟白居易的七絕《新栽梅》一首:池邊新栽七株梅,欲到花時點檢來。莫怕長洲桃李嫉,今年好為使君開。”
   眾人又是稱讚一番。
   喧鬧聲中,只聽見家勤喊:“這是第五杯了,看它和哪位大德碩賢有緣。”說罷放下杯子。在眾人的鼓勁聲中,那酒杯像老鼠似的溜得直快,打了三二個轉彎,就在王少陵的面前停住。
   王少陵伸手要去撥動,想讓它流到下游去,蔡昌鑾一把擋住道:“斯文之處,那容你這般作弊。”
   王少陵無奈,傻笑道:“我剛才偷看了蔡兄抄的一首詩,現在背來,請大家不要見笑。”
   蔡昌鑾指著流杯道:“先把酒喝幹了。”
   王少陵舉起木杯,學別人的樣子一口飲幹道:“牆角數枝梅,天天淩晨開,要知不是雪,才有暗香來。”念完,自己覺得順口,得意地環視周圍。
   誰知眾人一片哄笑,王少陵問蔡昌鑾道:“不是蠻順口,錯在哪里?”
   大千搶先道:“了不起,了不起。比你的老祖宗吟得好。”
   王少陵不解道:“怎麼老夫子把我的詩和老祖宗扯上關係了。”
   蔡昌鑾道:“宋朝的王安石是你的老祖宗。他的《梅花》詩是:牆角數枝梅,

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