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更的的/《小吃店》

   
   
     一个男的大师傅,三个女的跑堂。
   
     男的不胖不瘦,女的比较胖,一个比一个胖。年轻结实,不是烂胖。

   
     两开间门面敞开着,开在菜场旁边,供应面条、菜肉馄饨、小馄饨、包子、花卷、油条、春卷、锅贴、生煎馒头、鸭血粉丝汤以及烧卖。
   
     五张桌子,一张是八仙桌,四张是银灰色塑料贴面火车座。还有十几张条凳,条凳现在已经少见了。全是榫卯,没有松动,手艺啊。
   
     沿墙放着五个黑色油桶,坑坑洼洼,油腻厚两、三毫米,不知道是菜油、调合油还是地沟油,用一个手摇泵取出来。
   
     大师傅在案板上忙碌,胖跑堂们出出进进,互相礼让着,很困难地擦肩而过。鼓风机开着,蒸笼里热气扑腾,油锅里炸着油条,平底锅里煎着锅贴。
   
     因为地点、地点、地点,生意很好,顾客盈门,几乎要排队。吃完了,心满意足,拿一张餐巾纸擦一擦油汪汪的嘴和手指,然后拿一枝牙签,或者点一颗烟。
   
     吃饱了,菜场里的摊主、周围小店的老板,清洁工、送菜工,外地来城打工人员,周围一个商圈啊。哦,还有城市低收入和无收入者。城市还有低收入者?当然,你见过等着买两个破鸡蛋的老太太吗?陪着笑脸等半小时的。
   
     对了,专家说这一切都是待富者。就是人数好像多了一点。
   
     金壁辉煌的大饭店和他们比较不相干,刺激消费,吃饭要什么刺激?饿了就要吃。专家又说了,这叫作释放消费能力。
   
     不介意小吃店是不是干净,也不在乎到底吃下去什么,更不关心跑堂会不会带着什么病毒来来去去,吃下去,饱了,心满意足。
   
     现代化,文明城市,强国崛起,是别人的事。

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