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更的的/《吃点啥呢?》

   
     冬天来了,吃点啥呢?
   
     一贯不大相信进补什么的,所以吃的其实也差不多,有啥吃啥。
   

     但是到底有些菜是其它季节吃不到,或者过于反季节得一塌糊涂,反得不想吃。
   
     冬天吃火锅?不,不吃火锅。觉得这才可能是真正的垃圾食品,吃到后来面前就是一只垃圾桶。当然,垃圾桶也没什么,那是相当麻辣的垃圾桶。
   
     比较喜欢胡葱督豆腐、白(红)萝卜煨肉、红煨大肠、青菜狮子头、白菜煨肉。
   
     豆腐放在油里煎过,两面金黄。胡葱起一个油锅,然后盛到沙锅里,豆腐也放入,小火督得咕嘟咕嘟,喷香。有时候也好放入肥肥的猪肠,那就是双管齐下了。
   
     白菜煨肉是典型的苏南菜吧,不是北方人的大白菜,大白菜南方人叫做黄芽菜。
   
     霜打以后,白菜取菜帮和菜心,猪肉切成约8X40毫米片状,和菜帮一起白煨。主要是吃白菜、喝汤。大沙锅盛着端到桌子上,还在咕嘟咕嘟,汤是鲜得眉毛都要落脱的。
   
     但是现在猪肉不香,有些菜也就只是说说罢了,钓钓馋虫。
   
     真的吃,也不过如此。
   

此文于2009年12月20日做了修改

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