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满洲民族医药及其特点浅析

   满洲民族医药及其特点浅析

   【 orhoda (人参) 】
   
    满族入主中原征服中国以后,在医药卫生方面由于受到中医药学的影响,满族自己的医药没有得到很好的发展,以致被认为满族没有医药,或者至少谈不上满族医药。在国家投入大量资金研究少数民族医药已经获得的丰富成果中,满族医药的内容少之又少,没有反映出满族历史上曾经有过医药的真实情况。事实上,满族医药并非无存,只是长期以来被萨满的外衣所覆盖,虽然是经验而非理论,零散而不系统,但是在北方民间依然有迹可寻。
   

     满族医药的历史与存在。有人类就有疾病,有疾病必然会有医药,即使是最为原始的医药,也是随着人类的繁衍而产生的。满族与北方民族共奉萨满教,满族的医药就与此相关。在满族历史上,萨满与医药相混杂的时间较长,在民间一直延续到近代,以至于一提起满族医药,人们就会联想到萨满跳神治病的巫术疗法,认为不科学。事实上,早期萨满的职责同于巫,在文化知识结构方面,兼通天文、地理、历史、医药等诸学科知识,在氏族的发展中占有举足轻重的地位。萨满的主要职责之一就是为人们祛邪除病,也正是因为萨满能够为满族民众治病解痛,才得以在民间长期存在。
   
     满族积累了丰富的药物经验。通过萨满在民间的医疗实践,对药物已经有了比较丰富的认识和了解,承传下来一些散在的用药知识和医疗经验。萨满及其满族治疗疾病所用的药物,主要是当地的动物、植物和矿物药,对药物的认识一方面来自师承授受,另一方面来自平时生产和生活经验的积累,人们已经发现并总结出300多种药物。事实证明,满族的一些民间用药知识和经验,与中医药有着明显的区别,它朴实无华,散发着乡土气息,独具民族特色。从用药规律来看,满族用药还没有形成体系,基本上以民间土方、单方和验方为主,还有部分食疗内容,反映出药食同源的特点。人们已经注意到饮食与疾病的关系,有以食物之偏来调理人体之偏的思想倾向。
   
     满族有独具民族特色的治疗方法。我国的北方地区纬度高,地域辽阔,气候比较寒冷,冬季漫长,世代居住在这里的满族人在长期与疾病抗争的生活实践中,积累了丰富的民间医药知识和经验,并经过世代传承,形成了一些别具特色且行之有效的医疗方法,如喷法、针灸疗法、药酒疗法、避瘟疫法、热熨法、冰敷法、雪疗法、正骨疗法、食物疗法、温泉洗浴疗法、海水浴疗法等。这些疗法内容丰富,行之有效,在满族聚居地区或北方民间仍然保留着并为人们所喜用。
   
     既然满族有自己长期以来积累和承传的医药知识,必然有自己的特色,限于篇幅,现仅根据目前掌握的资料将满族医药的特点分析列述如下。
   
     ①早期医药与萨满拆解不开。医药掌握在萨满的手中是历史事实,尽管他们在巫术的神秘氛围下采用简单的方药和疗术为民祛病,但是却有一定的实际疗效,深得民众的信任。萨满治病是通过跳神等手段进行,但是拨开那些故弄玄虚的仪式的迷雾,研究一下人们所依赖和信任的其治疗疾病的原因,就会看到,萨满治病能够取效有2个重要因素,一是心理方面的调理和医治,二是对药物的掌握与合理应用,而这两个方面,后者得到了良好的发展。②心理疗法的积极作用。萨满跳神治病的巫术疗法能够治愈某些病患者,很大程度上是在心理方面得到调理和医治的结果,在一些研究萨满教的著作和相关的民间调查记实中,可以了解到大量的此类治疗实例。这在满族民众中产生的积极影响,就是对心理调节和情志变化的重视,从而形成开朗豁达的民风。中医认为,情志变化能够直接影响机体的变化,既能够致病,也能够治病,这一思想对满族也有一定的影响。③益肾壮阳方面有较为成形的经验与方式方法。如治疗男子阳痿、遗精有多种单方或复方延续至今,亦常被今人所采用。另外满族人还非常重视妇女与儿童疾病的治疗,如对妇女月经病、妊娠病、产后病及小儿惊风等病症的治疗都积累了一定的经验。④药物疗法与非药物疗法相结合。萨满治病除了祭祀与跳神,也常给病人内服或外用药物,为了提高疗效,有时还会采用针刺等辅助疗法。受其影响,近现代的满族聚居地区的民间医生,经常在用药的同时,也采用非药物疗法,如蜂蛰、按摩、推拿、针刺、温灸、火针、涂抹等等,以最终取得疗效为目的。他们认为,药物疗法与非药物疗法两者结合,往往会收到较好的治疗效果。事实上,这种情况也反映了民族医药发展早期的特点。⑤重视药材质量,喜用鲜活药材。早期萨满治病用药,对于药物的采制和应用有严格规范,靠口传心授积累了许多经验。受其影响,世代居住在山区或农村的满族民间医生一般认为,野生、鲜活药物取材方便,治病效果好,鲜活药材中治病的有效成分几乎没有流失,所以治疗效果比较明显,而失去鲜活的动物药或非野生的药材,治疗效果就差。同样,满族人也很重视以动物器官补养身体,如食用动物的肝、心、肾、胆、血、脑、鞭、胎等,熟食或半生食,或晾晒后泡酒等,甚至于成为饮食文化中的一部分。⑥处方用药种类少、单方多。受到萨满用药传统的影响,近现代满族医生经常用草药治病,有时只用单味药。如果是用复方,药味也不过几味药。全凭经验组合药物,并不讲究配伍规范。多年来,在民间的满族医生手里已经积累了一些成型的方剂,常常是家族相传,秘不示人的。而且他们认为,这些家传或族传的草方,对于北方人特别是有着通古斯血统的人具有较好的疗效。这一点是否确切,还有待于专家学者研究。⑦用药量与中医药有区别。北方人长期生活于寒冷地带,饮食习惯与中原以南地区差异很大,而且体型高大者也偏多,生理生命周期也与南方人有所不同,所以满族民间医生用药的剂量也比较大。比如细辛,中医药古籍记载了细辛用量不过钱(一钱即现代3.75g),而满族医生治病有时用细辛则是5~8g,特别是在治疗腰腿疼痛时甚至用至10~15g,个别的还会有所增加。在其他药物的应用中也存在着用量偏大的特点。如吉林省伊通县(满族自治县)乡间的满族医生那丰田,今年已经80多岁,当地人都知道他是满医。他开方的特点就是喜用鲜活生药,特别是草药,用药不过几味,但剂量较大,治疗效果也很好。这说明,现代在满族聚居区的满族医生认为他们用药与中医有区别的说法,是有一定依据的。
   
     总之,满族有悠久的历史,同样也掌握一定的具有自己民族特色的医药知识,虽然没形成理论体系,但是其存在和发展都应该得到足够的重视,并应予以发掘和整理。
   
   满洲民族医药及其特点浅析

   【 umou(山楂) 】
   
   满族药膳与食疗
   
   女真满洲民族在长期同疾病斗争的过程中,总结出一些药膳经验。这些经验,在促进疾病康复、防病方面发挥了很大作用。
   
   1、人参
   
   满语称“沃尔霍达”,是满族人最为崇拜的一味草药。早在努尔哈赤时代就发明了“蒸晒参”,以后又有了蒸、炖、煎、熬各种炮制技艺,其中流传民间的制做有“人参羹”和“棒槌子油”。前者将人参切成片或丝,置锅中慢火煮熬成浓液,凉后食用。后者采集参子,上锅煎熬出油,冷却凝固,搓成黄豆大小的丸,每日清晨空腹服用。经过长期服用,许多六七十岁老人身体健壮如同青年人。满族人还用人参来补益妇女产后血虚或大失血。人参还发展成具有民族特色的名菜佳肴,如“山参炖野鸡”、“山参七星肘子”、“山参野味群鲜汤”。这些传统佳肴,不仅味道鲜美,营养丰富,还有滋补强身、促进疾病康复作用。
   
   2、山楂
   
   为东北地区特产,其传统的“叶赫山楂”更是远近闻名,而今辽宁凤城、桓仁一带所产最佳。满族人习惯山楂熬水加糖代饮料用,或将山楂制成酱、糕、片及包馅食用。随着发展以后又出现了“拔丝山楂”、“蜜饯红果”、“冰糖葫芦”等。山楂用来健脾开胃、消积散滞,治疗高血压、高血脂症。
   
   3、杏仁
   
   满族人习惯用杏仁为饮食原料和调胃品。大杏仁味甜,可制杏仁茶、杏仁白糖馅饽饽,具有清郁热和脾的功效。小杏仁味苦,用盐水渍泡后,专制酱菜,以调胃,增加食欲。
   
   4、山药
   
   分野生、家生两种。满族人早期用野生山药配人参蒸制,蜜调服用,补虚弱,健脾胃。后又逐步发展为“拔丝山药”、“蜜汁山药墩”、“蜜饯山药”、“山药野羹热锅”等名菜。
   
   5、松子
   
   东北山区盛产。松子果实多油脂,味香美,属清代皇室贡品之一。每年白露后满族人上山采集,直到寒露结束。满族人习惯于将松子炒后食用,或用作食品调味。松子生食能治老年人、妇女血虚便秘,或大便干燥。松子油脂治冻伤、烫伤。
   
   (作者于永敏单位为辽宁省中医研究院医史文献研究室)
   
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