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秘鲁的Chicha和阿根廷的牧场

   三、四月春假期间,应热心的朋友邀请,得以一游南美,一个星期内走马观花去了秘鲁的利马、智利的圣地亚哥、和阿根廷的布宜诺斯爱利斯。出发前对南美洲的概念几乎是空白的,只觉得那里好象很热、讲西班牙语,如此而已。去了三国才发现,这里的人们特别淳朴,眼神里鲜有那些精明、善于算计的眼光。

   在秘鲁首都利马,住在朋友家里,抵达时已过了半夜。朋友的家在利马算是很好的区域,但半夜时分居然停水,想洗个澡都不方便。但看着主人乐天无忧的样子,我们也被感染了。早上起来,朋友端来早餐,是新鲜芒果与牛奶混合打成的浓汁,吃着夹着奶酪的面包,我们就算入乡随俗了。

   秘鲁有一种很特别的饮料,当地人叫“Chicha”的,是用黑玉米和菠萝汁混合发酵而成,呈发亮的黑色,乍看起来让人觉得怪怪的,但喝起来味道很不错,据说从印加帝国时代就有了。临别时,朋友帮助买了几包可以冲泡的粉末,仔细一看,还是美国的克拉夫特(Kraft)公司出产的,不知为什么在美国却没有打开市场。在秘鲁餐馆的水果盘中,切成一片片的仙人掌果是必不可少的。仙人掌果吃起来味道有点象弥猴桃,但里面的籽是硬硬的,开始时我们一粒粒的试着往出吐,当地人告诉我们,应该连籽吃下。恭敬不如从命,也就吞下去了。

   在智利的首都圣地亚哥只停留了一天一夜,印象不是非常深刻,只是觉得社会比较发达,比秘鲁要好一些。在智利辨别方向很容易,看着雄伟、延绵的安第斯山,就总是可以知道哪里是东西南北。

   三国之行在阿根廷逗留最久,印象也最好,感觉这里几乎与欧洲没什么两样。布宜诺斯爱力斯被称为南美洲的巴黎,果然名不虚传。她的中国城也颇具规模,东西地道可口,现做的热菜包子一个一阿根廷佩索,相当于美金三毛多钱。入乡随俗的中国人讲的西班牙语带着有趣的口音,九评的小册子随处可见。

   在阿根廷的餐馆用餐时,朋友说这里的牛肉非常好吃,因为那牛每天吃完自然的草之后,都要睡午觉的。友人如此生动的比喻,倒是让我们浮想联翩,琢磨着那悠闲的牛不知今世转生投胎到了哪里。也因此,小腓厉牛排(filet mignon)的味道也就变得平平了。倒是在朋友家里吃到的,那个被称做“阿根廷饺子”的食物,集中国饺子和意大利馅饼于一体,是个不错的发明。

   朋友的先生已经退休了,他本想带美国客人去看看他的牧场,可惜我们时间不够。据他说,在阿根廷花个几万美元就可以买一处上百公顷的牧场,这到让我们砰然心动。很久以前就有这个梦想,一直没能实施。学学晋朝的陶渊明,采菊东篱下,悠然安第斯,应该也是不错的。

   坊间传闻说,红朝高层为自己谋取后路,预选的逃亡目的地原本是旧金山,旧金山被曝光之后,又看上了阿根廷。这倒是一点也不奇怪,因为这儿真是一块风水宝地,相信很多人都会喜欢,当年德国纳粹的骨干也是这样选择的。不过,让贪官们到这儿,破坏这里的一片天籁,未免可惜。至于那些大员们能否如愿以偿,恐怕就是人算不如天算了,因为好象好几场官司都在那里等着他们呢。

   

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