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我的新美国梦--重返伊甸园

农垦之家构想计划书(全文分为四部分:设想和介绍、农场经营方式、筹建过程(随时更新)、收集旧物建民俗区)

   --立志创办有机自然农垦之家的设想和行动

   我的梦--创办有机农垦之家

   作者:谭和益

   一。设想和介绍

   话说十几年前来美自费求学,生活拮倨,一直住在拥挤简陋的公寓。那时看到别人独家的私宅有前院后院,长满鲜花青草树木,十分羡慕。梦想着有朝一日也能拥有自己的房子和院子,那该多好。买了房子之后,就迫不及待地开垦土地种菜种果树。自从2004年以来,在自家院里的空地上搞庭院有机自然农耕,种植蔬菜水果已经三年。积累了一些经验,也获得了很好的效果。切实感到用自然古老的种植方式培植的蔬菜味道鲜美,品质新鲜良好,营养丰富,而且对环境、生态、资源的保护和合理使用都有积极的意义。我也了解到许多居民都利用房前屋后种植蔬菜瓜品,基本解决了夏秋两季蔬菜的供应。可谓是一举多得。于是想到如何向更多的人推广这一利国利民、节约又健身养生的好事,使社区、自然环境直至社会受益。心里逐步酝酿着办一个家庭式的小型的有机试验农场。

   这样就想到我家后院有一个大坑,最深处达八英尺,面积差不多有一亩多地,里面长满大小不等的树木和野藤,除了树荫,不能做任何事情。犹豫了几年,终于决定用土把大坑填平,去掉杂树,开辟成一片良田菜地。目前正在用手推车向坑里运土。可通卡车的道路已经开通,联系土建公司把废弃的净土卸在大坑里,这样可以大大地加快土方的运输速度,双方互利。估计需要2000-2200立方码的土方量,约合110卡车运载量。等到大坑填平后,加上其它地方的闲地,除了自用之外,大约可以有两亩多地。由此想到,多年来总想拥有一座有机农场,如果变废坑为蔬菜农耕基地,这不是现成的吗?于是做出了下面的设想。权且当作“建立有机家庭合作农场计划(意向书) ------征求意见稿”。草草拟就,难免有疏漏片面之处,还有望各位智者前贤、行家高手指点迷津为盼!

   农场名称:农耕伊甸乐园(社区合作农垦之家,英文名暂定为COMMUNITY COOPORATIVE HOMESTEAD-CCH)

   地理位置:纽约郊区长岛中部,交通方便

   农场总面积:农耕实践菜地二市亩,休闲娱乐区兼俱农村传统民俗实物展览三亩地,其余为居住区。力求展现古朴自然的中国北方农村田园风光和农家生活。

   耕种方法:自然有机农耕,精耕细作,立体种植,兼作套种,轮耕制,自动喷灌,生态平衡的农业。

   类型:包括有机农耕、社区合作社、民俗实物复原、休闲和娱乐健身、农事旅游(AGRI-TOURISM)、宣传素食、推广生机饮食讲座和自然农耕讲习所:综合性的、小型的、多功能的有机自然农耕蔬菜农场。

   采取多种方式经营和促进有机自然农耕和有机生活,社区、家庭支持的有机自然农耕实践。会员制、合伙合作制、参与制以及参观零售、为社区的集会提供活动场所几种。

   集乡间休闲、娱乐、田间劳动、农耕保健讲座、有机生机饮食(素食和生食)制作品尝为一体,为现代化城市居民和城镇化的郊区居民提供一个与大自然、农耕实验田、农家生活亲和的机会和场所,为海外华人提供一个真实的华北农村、具有浓厚农家风貌的居住生活环境、家园农地的模型,也为华夏后代提供一个交往互动的小小空间。在亲身实践中学习和体验过有机的自然健康的强体健身、简朴的新生活。主要强调五种享受:享受自然生活,享受大自然,享受闲遐时光,享受农耕的乐趣,享受农家田园风光的安怡和静谧。

   资源介绍:

   农场总面积七亩七分地,分为伊甸园(枫竹园小树林)、林荫道、农舍、休闲区、花园、菜园田地、土山、竹林、娱乐设施九部分。这里环境优美安静,空气清新,周围长满树木花草,远离城市化、现代化的繁忙、喧闹、声光色气污染的环境,在参观、听讲座、亲手劳作的过程中既陶冶情操,也活动筋骨舒展肌肉,享受、体验古老又自然的田园风光和田园生活。

   前院有林荫道、竹林和伊甸园,中院有花园、菜园和果木、农舍,西侧院是曲径通幽和休闲区,东侧院是仓库和车库,院中院有竹林、游泳池和菜地,后院将是农场主要菜田、植物园和土山及游乐休闲区。农场耕田经过精心设计,具有独特布局:正中心为一个大圆,由两块流线形、高低相错的田地组成太极图的阴阳两仪,并有内圆(鱼眼)。大地周围每个犄角各有一小圆形的地,呈众星拱月之状。其余为正方形、长方形、三角形、菱形、梯形以及不规则形状的地块组成星罗棋布的田野,其间有弯曲阡陌相连。另有局部以老井为中心仿商、周、春秋时期古代的井田制格局。两亩地共分割为20几块耕作区并按顺时针方向编号,分别分布在六个喷灌区里面,事先设计好各区的分界线和喷头方向,不使水浇灌到田间路上浪费水源也影响走路。

   概要介绍一下可以参观内容、娱乐的活动:1)枫竹园,2)林荫道和竹林,3)家庭菜园,4)小莲花池,5)花园,6)曲径通幽,7)农舍,8)后院土山,9)野菜园,10)药用植物草药园地,11)葡萄园,12)野藤架,13)娱乐健身区(秋千,亭子、软梯,树上的房子、空中索道,芦苇荡(迷宫),沙箱、泥疗箱、日光浴草地, 14)公共菜园,15)麦田和玉米地,16)模拟露天野营、野炊。17)田园景物,包括老井,亭子、古桥、栈道、井田制模型等、18)五色土坛,19)伊甸生命树之谜,20)日晷及计时观测原理,21)近距离观看长岛铁路和火车,22)州立公园(出门过马路即到,适合散步或远足,那里不收门票),23)赏月(秋天)、赏雪、滑雪(冬季)。24)滑板、旱冰。25)乘坐环绕农场微型游览车巡游。26)农垦之家今昔对比、创业过程照片记录。

   伊甸园里树木茂密,树叶遮天,踏着弯弯曲曲的木板小径,绕园一周后,进入曲径通幽,在林荫道中,踩在松软的土地上,来到深深的后院,豁然开朗:平坦整齐的菜田,错落有致,木栏围绕,喷灌系统轻轻喷洒着薄雾一般的水;古老的路灯点缀著田间小路,远处有高高的土山,蜿蜒起伏,山后有密密的竹林郁郁葱葱。田头有一座别致的亭子,小木桥连接着环形的田间小路,直达土山顶。站在山头上,你会看到铁轨一直伸向远方,有时一列火车会呼啸而过,之后就是一片沉寂。亭子附近是密密的芦苇丛。这里你会看到老式的大水缸,形状奇异的巨石,牛奶桶,旧式车轮,石桌木椅,农家的灶台,野营的帐篷,手推车,以及各种农具,一派地道的简朴农家的氛围。赤脚走在鹅卵石的小路上,如同来一次脚底按摩,感受不同一般。记住那天你可要穿上棉布衣服噢。你也可以发现沙箱、泥疗箱,有人在享受古老的沙土疗法和泥土浴。在绿草如茵的草坪上做一会日光浴,则是必不可少的放松时光。孩童们有的跑到芦苇丛中的迷宫里和假山后捉迷藏,有的在荡秋千,爬软梯,有的在空中索道上滑翔。顺着木梯可以爬到树上的阁楼里,极目远眺,心旷神怡。或者说几句悄悄话。请放心,农场主为了儿童的安全,木梯两旁有扶手,而TREEHOUSE四周都安置了安全网。

   无论你是家长还是少年,如果你想体验一下陶渊明的田园生活,那么不妨卷起衣袖,重温诸葛亮的草庐躬耕的旧梦,翻地,松土,锄草,施肥。过一会儿,你觉得渴了,那就从葡萄架上摘一串晶莹剔透的葡萄,或者是鲜红滚圆的西红柿,细细品味一下以几千年前古老方法种植的蔬果和超市里的现代化化肥催生的商品有什么区别。天气热了,可以来到亭子里,喝几杯东方的茶。柳绿桃红,芳草飘香,蝶飞蜂舞,竹影婆娑,微风徐徐,令人耳目一新,心旷神怡。如果你累了,就去吊床上伸开四肢,眼望蓝天白云。伸手可以碰到样子可爱的葫芦。或者闭目养神,侧耳细听百鸟和众昆虫的鸣唱。说不定一只小松鼠或野兔子会悄悄地经过这里,或者看到乌龟或青蛙、野鸭子。到了吃饭的时间,就下到田间采摘一些新鲜的风味浓郁的蔬菜瓜品,就地进行野炊,主人为大家预备了炊具,水龙头和餐具,有煤气灶和农村土灶。身穿棉布衣,脚踏布鞋,手握老式农具,目睹老井笠笆柴门,在长亭古道、枯藤老树中,又看到刀更火种的遗迹,身临其境,不禁引发思古之幽情。自己动手在乡下过绿色有机饮食生活,体现的是幽闲恬静的情趣,别有一番风味。日影西移,炊烟袅袅,麦浪起伏,晨钟暮鼓。日落而息,载着带有泥土芬芳的劳动成果回家,其乐陶陶。

   有机自然农耕实践内容:

   平整土地,耕地施肥,耕翻土地,耙地,苗圃育苗移苗,田间管理,开畦打垄,锄草松土,剪枝,搭架绑秧,挖树坑、移植树木竹子,浇水,采集收获蔬菜,清洗蔬菜,割麦子,掰老玉米,有机厨余堆肥,夏季绿色堆肥,家庭式堆肥(机器和古老操作),树叶堆肥演示,为种籽催芽,辨认花卉、蔬菜、野草树木、草药,观察树的年轮,庭院箱式种植,立体种植,兼作套种,培育小麦草,制作回春水、豆类催芽、植物越冬(葡萄、树木),储存蔬菜的地窖,植物暖房,冬季室内挂养香椿,制作围栏、打结结绳技巧、搭帐篷,拉大锯剪树枝,废物利用减少污染和资源浪费的窍门。野地寻物启及辨别方向、野外求生常识,介绍生机饮食、素食生食的制作和食疗的好处。自然防虫驱虫技巧、观察四季变化,记录24节气大地环境植物和昆虫动物的情况、播种方式(三种)、修理改良农具、制作泡菜、垒石墙、编织柳条帽(防晒)、收集露水雨水、用尺和步丈量土地计算面积、用目测和心算报时、钻木取火术、劈劈柴、观察大地土层情况和特点。

   庭院农耕乐

   农场提供的作物品种约五十余种:中国黄瓜、西洋黄瓜、大西红柿(红、黄两种)、樱桃西红柿、西葫芦(黄绿两种)、茄子(紫色和白色两种)、柿子椒(绿、红、黄三种)、辣椒、香菜、九层塔、小白菜、大白菜、菠菜、扁豆、豇豆、四季豆、豌豆、胡萝卜、西洋芹菜、中国芹菜、荷兰芹、土豆、西瓜、甜菜、红萝卜、白萝卜、葫芦、倭瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、洋葱、大蒜、韭菜、小萝卜、鼠尾草、迷迭香、老玉米、葡萄(绿、紫、黑、红四种)、沙拉菜、白菜花、花生、向日葵、香椿、秋葵、青江菜、大豆(毛豆,黄豆)、笋瓜(SQUASH)、瓠瓜等。

   二。农场经营方式

   自力更生,自负盈亏,合作经营,以农养农。以自有的家庭空闲空间改造为农场,进行非赢利的,宣传和促进有机农耕、有机素食生活、以保护环境、实现生态平衡为目的自己动手的农垦活动,在主办人的积极努力下,在会员、合作者、农耕夥伴和民众的支持下,初步考虑实行会员制、租赁制的成本经营,每年把所获得的成本全部再投入到下一轮农场的经营和完善中,使以后的参加费用逐步降低。为了真正体现非赢利的本质,按条件加入,成为合作人后,自动成为永久农场成员。农耕夥伴也可以以实物折抵作为土地租用费,依据实物历史价值大小以及收集的难度分为一年至三年乃至永久合伙人。当然这里只是整个回归自然、有机农耕事业的起步点,相当于试验和培训基地。最终的目的是合作人、农耕夥伴成为新的种子,把这种家庭农耕的生活带到自己的家园和社区里,形成一种潮流和时尚。

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