百家争鸣
[发表评论] [查看此文评论]    自由天空
[主页]->[百家争鸣]->[自由天空]->[绿茶在蒲江]
自由天空
·春走石象湖
·《中华文化论坛》
·大方徐诗容 诗书画三绝
·广元凤凰楼赋①
·流沙河身世及姓名之谜
·成都故事
·星星•罗江诗歌节特辑
·国 士 赋
·笔走南江听山歌
·泸沽湖女儿国的思念
·绿茶在蒲江
·榜样上有名,世风犹在
·墨苑趣闻录
·泸沽湖的思念
·以城市集群为支撑,同构“江河海经济联动新体系”
·墨苑趣闻录
·名吃美酒忆故乡
·中国应向韩国学什么
·大足:石刻与刀
·司马相如在巴蜀
·走出总设计师的历史局限
·中国应向韩国学什么
·大足:石刻与刀
·人道主义:共同价值观与普世情怀
·限播古装电视剧为哪般
·中国城市走向
·德阳钟鼓楼赋
·德阳钟鼓楼赋
·永川茶山竹海景区旅游开发营运总体策划方案
·川中安岳——韩国国母普州太后故乡
·走出总设计师的历史局限
·中国城市走向
·中国城市走向
·方 山 纪 游
·国士赋—六四?周年祭
·中国城市走向
·• 中国城市走向
·• 中国城市走向
·黑白肖像
·邓小平与李登辉:海峡两岸民主进程的博弈
·走 近 熊 猫
·特别策划:拆改装修毛泽东纪念堂
·特别策划:拆改装修毛泽东纪念堂
·特别策划:拆改装修毛泽东纪念堂
·/hero/2007/zytk123/彩肖1.jpg
·邓小平与李登辉:海峡两岸民主进程的博弈
·读山西黑矿黑奴事件有感
·拆改毛纪念堂
·胡总啊!
·从三大湖泊四大流域污染看体制弊端与改革
·物价飞涨:基尼指数问鼎和谐新政
·再论“来了就跑不脱的城市”——从彭州80万吨乙烯项目看成都城市发展定位偏颇
·陈水扁 权力的傲慢与腐败———陈水扁贪污大揭秘
·文坛悲歌:胡风坐过的监狱探访札记
·十七大代表资格审查权属于谁
·物价飞涨:恩格尔系数问鼎和谐新政
·企业及个体户没有权利联手涨价
·智力扶贫 强县扩权
·中国应当打掉朝鲜
·司马相如是骗财骗色吗?!
·重庆人也是四川人
·四川茶业经济发展调研与建言报告
·黔 江 印 象
·`我向锦涛进一言:猫应该强过老鼠
·物价飞涨:恩格尔系数问鼎和谐新政
·感叹于袁隆平
·感叹于袁隆平
·企业及个体户没有权利联手涨价
·一张荣誉证书
·路遇小车要敬礼?
·祭帕瓦罗蒂
·文坛悲歌:胡风坐过的监狱探访札记
·车夫的童谣
·男子不可百日无姜
·朱镕基的十大过错
·北(新)疆散记
·一场极左闹剧的流产
·樱花与中日关系
·彭州石化项目:再度聚焦
· 珍惜生命每一天(歌词) 刘斌夫 词
·汶川大地震灾后城乡再造、生态复建与资源移民
·哈!我是青年!(朗诵诗)
·震灾中国,中国拯灾(朗诵诗)
· 如何遏止余震频密不断反弹?
·中国跨领域科学研究前卫学者 首度解读汶川大地震深层内因(上篇)
·中国跨领域科学研究前卫学者 首度解读汶川大地震深层内因(中篇)
·中国跨领域科学研究前卫学者 首度解读汶川大地震深层内因(下篇)
·中国跨领域科学研究前卫学者刘斌夫独家解读汶川大地震深层内因
·转载:温总理说过的最感人的10句话
·汶川大地震:紫坪铺水电工程疑似诱因之一
·龙门山地壳破裂:汶川大地震的内在动因
·龙门山地质断裂带:怪异的“双震中”现象
·又见棋盘花
·警花那丰美的乳房(叙事诗)
·从此不喝:可口可乐
·震灾面前:为什么希望小学不倒?
·红酥手,黄藤酒
·十上阿坝:雪域高原开花节
·贵州严查瓮安"6•28"事件失职渎职干部责任
·英雄的罪犯
·弘扬小平精神,继续解放思想
[列出本栏目所有内容]
欢迎在此做广告
绿茶在蒲江

   绿茶在蒲江□刘斌夫蒲江是成都南郊仅24万人的小县,几乎鲜为人知。它古时名气很大,南北朝置设县治,历史悠久。蒲江古有“三湖三山二河一古镇一书院三亭阁”。三湖为朝阳湖、石象湖、长滩湖,二河为蒲江河、临溪河,三山是大小五面山、长秋山、九仙山,一古镇即西崃镇,一书院则鹤山书院,三亭阁为凌虚亭、严颜亭和飞仙阁(又如观音阁)。蒲江是“南方丝绸之路”茶马古道西夷道(零关道)南出成都第一站,多元文化并存,耕读文化蔚成经典的鱼米之乡,天府之国的绿色风水宝地。山不在高,有茶则名;水不在深,有鱼则灵。这里江河湖泊的野生鱼鲜美异常。湖的知名度比县的知名度高。上世纪八十年代初,率先开发朝阳湖休闲度假旅游,九十年代末打造石象湖国际花卉观光度假生态景区。石象、朝阳两湖卓绝的生物多样性和生态奇观,蒲江山水特异的物候环境,得天独厚的资源条件,西部大都会中程辐射的区位优势,使其自古以来就成为蜀中茶业重要基地。常言道云雾山中出好茶,其实好茶未必都出自山中。蒲江的平原浅丘,每逢阴天雨天,云雾缭绕,也出好茶。在石象湖、朝阳湖的沟汊壑谷低海拔地带,知名植物计有近百科四百余种,居然常年蓬勃生长着数十种高寒蕨类植物和桫罗树,淡霭流岚如轻纱萦逸,仙气氤氲。气候温润的蒲江,与芳邻蒙山茶文化圣地有着非常相似的物候生态特征。古云“南方有嘉木”。今天嘉木在蒲江。嘉木即茶树。饮誉国际的当代蜀中茶界泰斗徐金华先生,借唐人白居易诗句而为蒲江绿茶新品命名的“绿菖茗”,已成了与峨眉仙山“竹叶青”旗鼓相当的驰名品牌。绿菖茗创始人马隽易帜于功成名就之时,与浙江投资商合作组建嘉竹茶业机构,开发绿茶新品明前茶“嘉竹雀舌”,后来居上,品位似已略胜于峨眉绿茶极品新贵“芽丁玉竹”。嘉竹、绿菖茗基地在成佳镇。成佳是蒲江乃至川西的茶业重镇。蒲江及成佳,志在打造“西部茶都”和“川西茶乡”。全县现有5万亩茶园,成佳即占3万亩。全镇已有大小茶厂百余家,龙头企业从日本引进了茶叶自动化生产线。而今,成佳正拟在茶叶生产加工基础上形成销售基地一条龙,建设“鲜叶市场”,并力图茶品保鲜出口。茶业逐渐成为生态蒲江的支柱产业。蒲江、新津毗邻的彭山一带,古称武阳。仙女山下江口古镇,就是“武阳茶肆”——茶马古道从成都出发的第一个茶叶集散地。古时方圆百里的茶叶产品汇聚于此,整装发往南亚西亚。古往今来,这一带几乎家家种茶。上世纪八十年代末九十年代初,有着千年茶业历史的成佳镇大面积恢复茶树种植。一个农民种一亩茶就等于为自己存了一份绿色养老保险,种两亩茶就可以养家,种三亩茶就可以小富,种四亩茶等于开一个小小私营企业,如果包种一大片茶园,就相当于开了一家小型的绿色银行。在蒲江,每亩茶园年产鲜茶3000多斤,可制干茶800斤左右。茶分春芽茶和夏秋茶。春夏叶芽不同时令不同色泽不同叶型不同香度不同品相的美名甚多。秋天的茶,叶片略泛微红,称为“老鹰茶”。只要有茶园,年年春天至初夏四个月是旺季,天天可以采撷。中小学生周末采一天茶,一周住校的生活费就够了。姑娘媳妇采一天茶,几天的零花钱就有了。一家人若有三亩以上的茶园,季节迫人,采茶的人手不够,就得雇请零工,把一季的茶叶采下来,大半年的开销就足了。茶,成了乡民们生活取之不尽用之竭的绿色源泉,生存的希望和生命的依托。农家茶树种植和乡村生态旅游,是惠及世代的富民工程。蒲江主产绿茶。绿茶泡饮,最好用透明的玻璃杯。鲜活嫩绿的叶芽,在春水中渐次绽开呈花瓣形状,悬浮直立,锋毫崭露,顾盼生神,芳魂缥缈,暗香满室。观赏之余,不忍啜饮。闻之清馨,饮之甘润,回味悠长。绿茶与川菜一样,讲究色、香、味、型。上海人向来优雅,对绿茶情有独钟,且不喜欢陶瓷茶具而概用玻杯。沪上常饮黄山毛峰。黄山毛峰,茶芽在水中化开,形若花朵,煞是好看,但续水三次,味道全无,哪及四川蒲江绿茶的幽芬隽永,久饮不淡,余味无穷。云南毛峰比黄山毛峰略胜一筹,比蜀地黄芽、雀舍、毛峰、甘露等却稍逊风骚。中国东部国际大都会上海,应是西部大都会成都远郊的蒲江绿茶重点攻取的中高端大市场。君在江之头,我在江之尾,日夜思君不见君,同饮长江水。咫尺天涯皆有缘,西东共品蒲江茶。预想来日,那是多么动人的风景!吃茶莫忘采茶人。茶农说,茶园是茶业生产的第一道“绿色车间”。一人一天可采4斤鲜芽。4斤鲜叶可制1斤干绿茶。一斤干绿茶约有56000匹叶芽。周恩来先生听说采茶这麽辛苦,好生感动,自此饮茶之后,就把茶叶吃了。《本草纲目》中称:茶荼相通,早采为荼,晚采为茗。茶叶有排毒养颜清心明目之功效。饮汤食叶,当是聪明之举。川菜最后一位掌柜、餐饮行为艺术家兼美食家罗亨长先生身怀“花膳”与“茶餐”等绝技。以茶叶做菜,可荤可素,蒸、炒、煎、烹、拌、汤,肯定要用绿茶。如果他主持的素餐馆应运在西崃古镇开业,海内外游客来这里,都将一饱眼福与口福。自古佳茗似佳人。常游生态蒲江,常食茶餐,常饮茶水,美女永葆月貌花容,老人鹤发童颜,人人精神焕发,不亦乐乎?

©Boxun News Network All Rights Reserved.
所有栏目和文章由作者或专栏管理员整理制作,均不代表博讯立场